Créé dans le cadre d’une expérimentation conduite au Lycée agricole du Valentin (26) via le PEP bovin lait, le mélange « St Marcellin » associe graminées et légumineuses.

Toute activité se traduit par des émissions de gaz à effet de serre. L'élevage laitier n'échappe pas à cette réalité. Mais une de ses spécificités est de valoriser des espaces qui capturent le CO2 de l'air et le stockent durablement : ce sont les prairies et les haies. Les premières mesures d'empreinte carbone (Gaz à effet de serre émis duquel est déduit le stockage dans les pariries et les haies) conduites sur les élevages laitiers mettent en évidence que des marges de progrès existent.

A l'occasion du séminaire FIDOCL des conseillers d'élevage, Xavier DAVID est intervenu en tant que directeur de l’UNCEIA sur la sélection bovine en France, ses enjeux et les orientations majeures pour l'avenir.

La sélection et l’amélioration génétique des bovins laitiers est source d’un important progrès génétique, permettant notamment d’avoir des animaux avec un haut potentiel laitier. Le plus important pour les éleveurs est de valoriser au mieux ce potentiel et cela commence dès la naissance des animaux. La conduite de l’atelier génisse, s’étalant sur deux à trois années selon les stratégies de vêlage, doit être irréprochable car la croissance et le développement durant cette phase impactent fortement la production laitière future.

Les laitiers et les fromagers ont un même combat : limiter la transmission des infections et assainir le troupeau. Les pénalités se durcissant, les comptages cellulaires individuels deviennent un outil indispensable pour piloter les actions à mettre en place dans l’élevage. L’objectif pour chaque chèvre est d’être à moins de 750 000 cellules par ml de lait.

Les jeunes diplômés de la génération Y, c'est à dire ceux nés dans les quatre-vingt, veulent "travailler dans des entreprises qui encouragent l’esprit d’innovation, développent leurs compétences et souhaitent les voir jouer un rôle positif dans la société". C'est l'une des conclusions d'une enquête du cabinet Deloitte auprès de jeunes diplômés de 28 pays. (Source : APECITA, mai 2014). Comment les entreprises de conseil élevage se positionnent-elles face à ces attentes ?

"En passant de 15 à 5 % de perte, c’est 1ha tous les 10ha de gagné. Nos fourrages coûtent trop cher à produire, conservons-les correctement." C'est ce que nous disait Laurent Bory (GAEC au Cœur du Forez, St Romain le Puy) lors d'une visite sur son exploitation avec un groupe d'éleveurs de la Loire. Nous avions alors observé un ensilage de maïs sans zone à trier. La conservation était irréprochable, gage d'appétence, de gain de temps au chargement de l'ensilage, de pertes moindres et au final, de gains économiques multiples ! A l'occasion des ensilages d'herbe, nous sommes retournés sur l'exploitation pour découvrir, en images, quelles pratiques permettaient ces bons résultats.

L’identification du type fonctionnel dominant permet d’adapter ses pratiques d’exploitation. Une prairie pérenne est constituée d’un mélange de plantes appartenant à des espèces différentes. Ces espèces partagent le même milieu, sont en concurrence permanente. Les pratiques d’exploitations favorisent certaines d’entre elles.

Comment réduire son coût de production de 15% ? L'augmentation du volume de lait produit permet-il de diminuer son coût de production ? Des éléments de réponse dans la synthèse des coûts de production calculés au niveau de la région Rhône-Alpes entre 2009 et 2012 dans 560 élevages.

Parce que beaucoup d'élevages de la zone FIDOCL sont herbagers et que les rations hivernales sont souvent composées d’ensilage d’herbe, la qualité de celui-ci est primordiale pour produire du lait à moindre coût. Alors que les chantiers d’ensilage sont de plus en plus rapides, il reste indispensable de respecter quelques règles qui concourent à la réussite d’un bon silo.

Jeudi 27 mars, à l'occasion des 7e rencontres du PEP Bovin Lait, 95 personnes éleveurs et conseillers ont participé aux différents ateliers.

Info-Prairie synthétise les sommes de températures, l’observation des stades végétatifs et le suivi de la pousse pour optimiser la qualité de l’herbe récoltée ou pâturée. L’herbe est la première ressource fourragère à disposition des éleveurs auvergnats. Info-Prairie, rédigé par les chambres d’agricultures et EDE d'Auvergne, donne aux éleveurs des repères pour savoir comment gérer au mieux cette richesse.

Pour s’affranchir des variations climatiques, le calcul des sommes de températures nous donne de bons indicateurs pour exploiter les prairies au bon stade.

Plus grosse unité de séchage en grange collective, la CUMA Luzerne de Bresse, avec ses 13 adhérents, a pour but de sécher de la luzerne, mais aussi des foins et à l’avenir du maïs grain. Nous avons souhaité en savoir plus

Le climat de l’année 2013 particulièrement frais et très humide a dégradé le couvert de certaines prairies. La mousse et les adventices ont colonisé les zones nues. Si l’ameublissement de la parcelle facilite les travaux de récolte à venir, elle ne permet pas de compenser la perte de rendement dûe au manque de plants. La technique de sursemis s’avère nécessaire dans de nombreuses situations. Elle évite le salissement de la parcelle et permet de regarnir le couvert avec des espèces à hautes valeurs fourragères.