Les résultats nationaux, issus des données Contrôle Laitier, sont parus pour l’année 2013. Voici une synthèse des principaux résultats, avec un regard sur la région caprine rhône alpine.
Une production en berne en 2013
La mauvaise conjoncture laitière de 2013 a eu deux impacts principaux :
- une baisse du nombre de lactations qualifiées au niveau national (donc moins de données à prendre en compte pour les calculs d’index)
- une baisse de la production moyenne, toutes races, toutes régions confondues : 907 kg par chèvre en 2013, contre 946 kg en 2012. Soit une baisse de 90 g par jour et par chèvre (3,03 kg/j en 2013 et 3,12 kg/j en 2012).
Par rapport à 2012, on note cependant une hausse du TB et du TP, + 0,2 g/kg pour les deux, soit 32,6 g/kg et 36,9 g/kg respectivement.
Les résultats par parité sont les suivants :
Les taux varient également selon la race :
Des résultats différents selon la taille du troupeau
La répartition des troupeaux par classes d’effectifs est homogène, à l’exception des troupeaux à plus de 500 chèvres. D’un point de vue résultat, que ce soit la quantité de lait produite par chèvre ou les taux, plus la taille du troupeau augmente, plus il y a de lait et de taux.
Et en Rhône Alpes ?
Avec 11 % des lactations qualifiées, Rhône Alpes est la 4ème région française en termes d’effectif. Pour la zone Rhône Alpes (+ Saône & Loire), on comptabilise 17 254 Saanen, 15 533 Alpines, 1 413 Croisées et 191 Poitevines. La production moyenne en 2013 est de 796 kg en 286 jours, soit 2,78 kg/j, en dessous de la moyenne nationale, et des moyennes Alpine et Saanen (3,00 kg/j). Pour ce qui est des taux, le TB moyen est de 35,2 g/kg et le TP de 31,6 g/kg.
Pour plus de données, plus d’informations :
http://idele.fr/recherche/publication/idelesolr/recommends/resultats-de-...
Solène DUTOT, Drôme Conseil Elevage