L’enquête réalisée en avril 2012 par la FIDOCL établit à près de 500 (300 Equivalent Temps Plein), le nombre de salariés des Organismes de Conseil Elevage du Sud-Est. Présentation...
Les effectifs se composent d'abord de 280 agents de pesées, ils sont chargés de la réalisation du contrôle de performances en bovins lait et en caprins. Ces agents, qui interviennent matin et soir à la traite, sont pratiquement tous à temps partiel et représentent 110 Equivalent Temps Plein (ETP). Les conseillers d’élevage sont au nombre de 152 (équivalent à 149 ETP). Ils sont en charge d’un groupe d’éleveurs chez qui ils interviennent en prestation individuelle, sur rendez-vous. Suivant l’organisation propre à chaque OCEL, certains conseillers d’élevage réalisent encore le contrôle de performances, d’autres non. Ils peuvent aussi exercer une mission de conseiller spécialisé. 60 autres personnels (45 ETP) complètent l’effectif des OCEL, ils sont directeur, responsable encadrement, comptable ou secrétaire.