Le 17 mai 2017, le groupe des conseillers spécialisés robot de la Fidocl ont visité l'élevage du  GAEC des Genets dans la Loire (St Marcellin en Forez).

Cet élevage a pour objectif de produire 6000000 litres de lait par stalle, en agriculture biologique, et avec du pâturage géré de manière à faire consommer de l’herbe aux vaches!

Le pâturage tournant dynamique est une technique largement éprouvée en Nouvelle Zélande. Dans ce pays, la culture de l’herbe est omniprésente et le rendement des prairies détermine le potentiel de production des exploitations.

Ces dernières années, de nombreuses modifications réglementaires autours de l’utilisation des produits antiparasitaire sont apparues. Interdiction d’utilisation pour les chèvres laitières même durant la période de tarissement pour certains et apparition d’un délai d’attente lait pour d’autres. De ce fait, jusqu’à l’été 2016, il n’était plus possible pour les éleveurs caprin de déparasiter leurs animaux de façon « conventionnelle » en utilisant un antiparasitaire n’ayant pas de délai d’attente lait. Il est donc devenu primordial de mieux former les éleveurs à la gestion du pâturage en vue de limiter le risque d’infestation parasitaire.

Situé dans les monts de la Madeleine à Saint Marcel d’Urfé, le GAEC Charbonnier a ses parcelles sur des sols granitiques, orientés à l’est et soumis à une pluviométrie annuelle moyenne de 850mm. La pâturâge y est bien présent, tout en assurant un bon niveau de production.

Emmanuel Dargère est installé sur la commune de Bibost dans les coteaux du lyonnais. Il conduit un troupeau de 30 montbéliardes à 6800kg ainsi qu’un atelier de petits fruits (cerises et prunes). Le système alimentaire est basé sur une bonne maitrise du pâturage. Au printemps la surface disponible pour les animaux est comprise entre  8 et 11 ha suivant les années et la pousse de l’herbe.

Une bonne maitrise du pâturage au printemps offre aux vaches un fourrage aussi riche qu’un concentré. L’herbe pâturée est l’aliment le moins coûteux disponible sur l’exploitation, trois fois moins cher qu’un fourrage conservé. Il faut l’utiliser au maximum pour réduire les charges alimentaires.

Créé dans le cadre d’une expérimentation conduite au Lycée agricole du Valentin (26) via le PEP bovin lait, le mélange « St Marcellin » associe graminées et légumineuses.

Si l’herbe récoltée est souvent onéreuse, la pâture des vaches et des génisses reste le fourrage le plus économique. Ainsi les exploitations disposant de surface en herbe potentielles ont tout à gagner à les valoriser par du pâturage.