Cette intervention de Yann Martinot, directeur technique d’Orne Conseil Elevage avait pour thème la réussite du début de la lactation. Pour cela, il est nécessaire de comprendre la physiologie et le métabolisme des vaches modernes, et savoir comment le mettre en œuvre sur le terrain.
Perdre 10% de digestibilité de la ration, c’est perdre 10€/KL pour des rations dont le coût moyen est de 100 €/kL. Or beaucoup de mauvaises pratiques autour du vêlage entrainent des pertes de digestibilité pouvant aller bien au-delà de 10%. Une grosse partie de la réussite de la lactation se joue pendant le tarissement.
Une étude réalisée par la FIDOCL en 2013 montre que sont en acétonémie : 27% des vaches Prim’hostein, 16% des Montbéliardes, 11% des Abondances et Tarines.
En Rhône-Alpes / Auvergne, la FIDOCL devrait d'ici 2015 proposer un test "cétose" à partir des analyses infra rouge des flacons de lait individuels provenant du contrôle de performances des vaches.
Les organismes de Conseil Elevage de la FIDOCL sont actuellement (juin 2013) en train de débuter une expérimentation sur l'acétonémie des vaches laitières. Une des finalités sera de déterminé un Indice de Déficit Energétique Cétose (IDEC) et son utilisation en élevage, afin d'accompagner éleveurs et conseillers dans un meilleure maîtrise du début de lactation.
Il existe 4 critères d’interprétation, 2 pour les vaches en début de lactation et 2 pour le troupeau.