Mercredi 1er octobre sur le stand FIDOCL lors du Sommet de l'Elevage de Cournon, Laurent FOND président de la FIDOCL Conseil Elevage a récompensé les GAEC de Grandval (01) et de la Pommiere (42), lauréats du concours TOP Alim FIDOCL. Ces 2 élevages ont su allier sur les 12 derniers mois un haut niveau de production avec une excélente maîtrise de l'alimentation de leur troupeau comme en témoigne le faible pourcentage d'animaux en alerte sur la cible alimentation de leurs valorisés :

Le taux de mortalité des veaux en France atteint le triste score de 11,6%. Les principales causes de mortalité sont les diarrhées néonatales, devant les accidents au vêlage et les pathologies respiratoires.   L’augmentation de la taille des troupeaux et la présence de virus entraînant des avortements tardifs (FCO, schmallenberg, BVD…) expliquent l’augmentation de la mortalité des veaux. Pour diminuer ce taux de mortalité et profiter au maximum de la stratégie génétique mise en place sur votre troupeau, il est nécessaire d’adapter le travail autour des veaux et de leur logement.

Toute activité se traduit par des émissions de gaz à effet de serre. L'élevage laitier n'échappe pas à cette réalité. Mais une de ses spécificités est de valoriser des espaces qui capturent le CO2 de l'air et le stockent durablement : ce sont les prairies et les haies. Les premières mesures d'empreinte carbone (Gaz à effet de serre émis duquel est déduit le stockage dans les pariries et les haies) conduites sur les élevages laitiers mettent en évidence que des marges de progrès existent.

"En passant de 15 à 5 % de perte, c’est 1ha tous les 10ha de gagné. Nos fourrages coûtent trop cher à produire, conservons-les correctement." C'est ce que nous disait Laurent Bory (GAEC au Cœur du Forez, St Romain le Puy) lors d'une visite sur son exploitation avec un groupe d'éleveurs de la Loire. Nous avions alors observé un ensilage de maïs sans zone à trier. La conservation était irréprochable, gage d'appétence, de gain de temps au chargement de l'ensilage, de pertes moindres et au final, de gains économiques multiples ! A l'occasion des ensilages d'herbe, nous sommes retournés sur l'exploitation pour découvrir, en images, quelles pratiques permettaient ces bons résultats.

L'assemblée générale de Loire Conseil Elevage fut l'occasion de faire témoigner 4 éleveurs du département de la Loire sur leurs choix stratégiques. Quatre vision différentes qui montrent qu'il n'y a pas de voie unique pour tous. Pour chacun, bien vivre de son métier reste le principal objectif, en gardant pour ligne de mire,  la nécessité de préserver la cohérence de son système (travail, investissements, surfaces, revenu...).