Créé dans le cadre d’une expérimentation conduite au Lycée agricole du Valentin (26) via le PEP bovin lait, le mélange « St Marcellin » associe graminées et légumineuses.
Si l’herbe récoltée est souvent onéreuse, la pâture des vaches et des génisses reste le fourrage le plus économique. Ainsi les exploitations disposant de surface en herbe potentielles ont tout à gagner à les valoriser par du pâturage.
Toute activité se traduit par des émissions de gaz à effet de serre. L'élevage laitier n'échappe pas à cette réalité. Mais une de ses spécificités est de valoriser des espaces qui capturent le CO2 de l'air et le stockent durablement : ce sont les prairies et les haies. Les premières mesures d'empreinte carbone (Gaz à effet de serre émis duquel est déduit le stockage dans les pariries et les haies) conduites sur les élevages laitiers mettent en évidence que des marges de progrès existent.
Les 29 et 30 avril, 130 conseillers issus des 13 départements de la FIDOCL se sont réunis 2 jours pour faire le point sur les dernières innovations en conduite d'atelier vaches laitières : Conduite du troupeau en robot de traite, élevage des génisses, coût de production, et état des lieu de la sélection génétique bovine en France
A l'occasion du séminaire FIDOCL des conseillers d'élevage, Xavier DAVID est intervenu en tant que directeur de l’UNCEIA sur la sélection bovine en France, ses enjeux et les orientations majeures pour l'avenir.
Pour Hervé BAUDET, Docteur vétérinaire au CLASEL, les exploitations équipées d’un robot sont des élevages comme tous les autres mais avec une salle de traite spécifique. Les principales différences résident dans les informations recueillies sur les vaches et leur mise en forme (tableau synthétique, indicateurs). Ces éléments seront à croiser avec les observations animales « classiques ».
La sélection et l’amélioration génétique des bovins laitiers est source d’un important progrès génétique, permettant notamment d’avoir des animaux avec un haut potentiel laitier. Le plus important pour les éleveurs est de valoriser au mieux ce potentiel et cela commence dès la naissance des animaux. La conduite de l’atelier génisse, s’étalant sur deux à trois années selon les stratégies de vêlage, doit être irréprochable car la croissance et le développement durant cette phase impactent fortement la production laitière future.
Les mycotoxines sont des métabolites secondaires sécrétés par des moisissures appartenant principalement aux genres Aspergillus, Penicillium et Fusarium. Des différences de sensibilité sont observées entre espèces animales. Chez les ruminants, la toxicité se manifeste généralement par des troubles chroniques légers et n’aboutit que rarement à la mort. Une diminution de l’ingestion et des performances zootechniques est généralement observée. Le problème de la présence éventuelle de résidus toxiques se pose pour les produits animaux destinés à la consommation humaine (lait, viande, abats).
Les laitiers et les fromagers ont un même combat : limiter la transmission des infections et assainir le troupeau. Les pénalités se durcissant, les comptages cellulaires individuels deviennent un outil indispensable pour piloter les actions à mettre en place dans l’élevage. L’objectif pour chaque chèvre est d’être à moins de 750 000 cellules par ml de lait.
Gérer la sortie des animaux et piloter le pâturage : la sortie des animaux au printemps doit se faire avant que l’herbe n’atteigne 20 cm (correspondant au stade montaison) en raison de la vitesse de croissance rapide des plantes. À ce stade, un pâturage composé d’une dominante de graminées contient environ 20 % de protéines et 1 UFL/kg de MS, ce qui est presque équivalent à l’énergie de l’ensilage de maïs. L’herbe représente donc un aliment d’une qualité exceptionnelle pour la production laitière.
Créé dans le cadre d’une expérimentation conduite au Lycée agricole du Valentin (26) via le PEP bovin lait, le mélange « St Marcellin » associe graminées et légumineuses.
Si l’herbe récoltée est souvent onéreuse, la pâture des vaches et des génisses reste le fourrage le plus économique. Ainsi les exploitations disposant de surface en herbe potentielles ont tout à gagner à les valoriser par du pâturage.
Toute activité se traduit par des émissions de gaz à effet de serre. L'élevage laitier n'échappe pas à cette réalité. Mais une de ses spécificités est de valoriser des espaces qui capturent le CO2 de l'air et le stockent durablement : ce sont les prairies et les haies. Les premières mesures d'empreinte carbone (Gaz à effet de serre émis duquel est déduit le stockage dans les pariries et les haies) conduites sur les élevages laitiers mettent en évidence que des marges de progrès existent.
Les 29 et 30 avril, 130 conseillers issus des 13 départements de la FIDOCL se sont réunis 2 jours pour faire le point sur les dernières innovations en conduite d'atelier vaches laitières : Conduite du troupeau en robot de traite, élevage des génisses, coût de production, et état des lieu de la sélection génétique bovine en France
A l'occasion du séminaire FIDOCL des conseillers d'élevage, Xavier DAVID est intervenu en tant que directeur de l’UNCEIA sur la sélection bovine en France, ses enjeux et les orientations majeures pour l'avenir.
Pour Hervé BAUDET, Docteur vétérinaire au CLASEL, les exploitations équipées d’un robot sont des élevages comme tous les autres mais avec une salle de traite spécifique. Les principales différences résident dans les informations recueillies sur les vaches et leur mise en forme (tableau synthétique, indicateurs). Ces éléments seront à croiser avec les observations animales « classiques ».
La sélection et l’amélioration génétique des bovins laitiers est source d’un important progrès génétique, permettant notamment d’avoir des animaux avec un haut potentiel laitier. Le plus important pour les éleveurs est de valoriser au mieux ce potentiel et cela commence dès la naissance des animaux. La conduite de l’atelier génisse, s’étalant sur deux à trois années selon les stratégies de vêlage, doit être irréprochable car la croissance et le développement durant cette phase impactent fortement la production laitière future.
Les mycotoxines sont des métabolites secondaires sécrétés par des moisissures appartenant principalement aux genres Aspergillus, Penicillium et Fusarium. Des différences de sensibilité sont observées entre espèces animales. Chez les ruminants, la toxicité se manifeste généralement par des troubles chroniques légers et n’aboutit que rarement à la mort. Une diminution de l’ingestion et des performances zootechniques est généralement observée. Le problème de la présence éventuelle de résidus toxiques se pose pour les produits animaux destinés à la consommation humaine (lait, viande, abats).
Les laitiers et les fromagers ont un même combat : limiter la transmission des infections et assainir le troupeau. Les pénalités se durcissant, les comptages cellulaires individuels deviennent un outil indispensable pour piloter les actions à mettre en place dans l’élevage. L’objectif pour chaque chèvre est d’être à moins de 750 000 cellules par ml de lait.
Gérer la sortie des animaux et piloter le pâturage : la sortie des animaux au printemps doit se faire avant que l’herbe n’atteigne 20 cm (correspondant au stade montaison) en raison de la vitesse de croissance rapide des plantes. À ce stade, un pâturage composé d’une dominante de graminées contient environ 20 % de protéines et 1 UFL/kg de MS, ce qui est presque équivalent à l’énergie de l’ensilage de maïs. L’herbe représente donc un aliment d’une qualité exceptionnelle pour la production laitière.
