Bulletin n°25 - octobre
Cette année de pâturage a, encore une fois, été atypique avec de faibles croissances en début de saison à cause d’un printemps froid et des vents importants. Suivi d’une reprise de la croissance aux alentours du 15 mai sans pour autant rattraper le retard. Les fortes chaleurs se sont installées peu de temps après dès la mi juin. La croissance a alors entrepris une forte chute. La pousse de l’herbe n’a repris que fin août avec les pluies orageuses, néanmoins très localisées. L’automne a été plutôt clément pour le pâturage avec quelques pluies qui ont permis une légère repousse de l’herbe. Malgré tout, les croissances d’herbe de 2019 ont toujours été inférieures aux moyennes de saison. L’adaptation du système fourrager à la sécheresse et à la canicule apparaît donc indispensable pour les années à venir …
Bulletin n°24 - octobre
Le pâturage devient de plus en plus limité avec des pousses ralenties par les températures fraîches de la nuit. La ration à l’auge est à équilibrer en fonction de la faible quantité d’herbe disponible quotidiennement. De plus, un sur-pâturage à cette période pénaliserais la croissance du printemps prochain.
Bulletin n°23 - octobre
La croissance reste timide, limitée par la fraicheur de la nuit. Néanmoins, les averses et la rosée conservent le sol humide et les températures clémentes de l’après-midi permettent aux plantes de poursuivre leur photosynthèse et donc leur mise en réserve et leur croissance. S’il est trop tard pour profiter de la repousse dans certains secteurs, cette légère croissance sera bénéfique pour le printemps.
Bulletin n°22 - septembre
On retrouve des prairies avec des croissances nulles. Or, averses et températures clémentes de cette semaine devraient permettre de relancer la pousse de l’herbe. Même si celle-ci ne sera peut-être pas suffisante dans certaines zones, elle aura le mérite de restaurer les réserves des plantes qui pourront passer l’hiver sereinement avec un meilleur démarrage printanier.
Bulletin n°21 - septembre
Le manque d’eau limite voire stoppe complètement la croissance. Les hauteurs d’herbe peinent à dépasser les 7 - 8 cm. Pour éviter le surpâturage, pensez à remonter la quantité de fourrages à l’auge.
Bulletin n°20 - septembre
La croissance de l’herbe est toujours hétérogène. Les nuits fraiches de la semaine dernière ont limité la croissance mais celle-ci devrait repartir dans les zones où le sol est encore frais vu les températures annoncées. La rosée matinale préserve le verdissement de l’herbe dans les zones les plus sèches néanmoins, elle ne permet pas à l’herbe de croitre. On observe le flétrissement de l’herbe sur les sols superficiels les plus déficitaires en eau. Pour ces zones, attention au surpâturage automnal qui pourrait limiter la repousse au printemps prochain.
Bulletin n°19 - septembre
Les croissances hétérogènes sont la conséquence des pluies orageuses disparates sur les deux départements. Optimiser les repousses automnales vous permettra de conserver un maximum de stocks. D’autant plus que l’herbe d’automne a des bonnes valeurs : 0.90 UFL / 214 en MAT
Bulletin n°18 - juillet
L'arrêt de la croissance s'est généralisé aux deux départements par manque d'eau. Le graphique ci-dessous reprends les croissances moyennes observées durant ce début de saison de pâture. La croissance de l'herbe a été inférieure, que ce soit en zone de plaine ou de la monatagne, par rapport à la normale. De plus, aucun pic de croissance n'a été observé en début de saison du fait des gelées tardives...
Bulletin n°17 - juillet
La croissance devient de plus en plus limitée voire nulle et l'herbe sur pied sèche. L'augmentation de la complémentation à l'auge devient indispensable. Les dérobées comme le sorgho ou le moha sont des solutions palliatives face aux chaleurs estivales limitant la pousse de l'herbe...
Bulletin n°16 - juillet
La pénurie d'eau impacte négativement la croissance de l'herbe, qui baisse de plus en plus. Les ray-grass jaunissent rapidement. Evitez le surpâturage et les fauches trop rases (< 7cm) impactant négativement la pousse de l(herbe et l'intégrité de la prairie (trous de végétation).
Bulletin n°15 - juillet
La canicule a limité la croissance de l'herbe de manière plus ou moins importante selon les secteurs. Certains élevages ont déjà été forcé de rentrer leurs animaux pour les complémenter davantage à l'auge. Avec ces températures, la qualité et la quantité d'eau ainsi que les zones ombragées sont primordiales pour limiter le stress thermique des VL au pâturage, responsable d'une chute d'ingestion, de production et parfois même de TB.
Bulletin n°14 - juin
Les fortes chaleurs ralentissent de nouveau la croissance. Aussi, elles favorisent la montée en épi des graminées et donc le durcissement de l'herbe. Pensez à augmenter les apports protéiques pour améliorer la valorisation de la ration.
Bulletin n°13 - juin
Jusqu'à présent l'alternance de beau temps et de pluie a permis une pleine expression des ray-grass. Avec les fortes chaleurs annoncées pour la semaine prochaine, les écarts de croissance entre les prairies à dominane ray-grass et les prairies à dominante dactyle et/ou fétuque élevée devraient se creuser. Le beau temps permettra également de faucher dans des conditions optimales.
Camille SATRE, csatre@acsel-conseil-elevage.fr
Bulletin n°12 - juin
La pluie et la baisse de température de ces derniers jours ont impactées négativement la pousse de l'herbe. Toutes les zones sont touchées. En effet, à cette époque, il est courant d'atteindre des croissances de l'ordre de 50KgMS/jr/ha tandis que la moyenne est aujourd'hui de 35KgMS/jr/ha. Ce retard de croissance se ressent dans les rendements à la fauche...
Bulletin n°11 - juin
Avec les chaleurs estivales du début de la semaine, l'herbe en a profité pour pousser. Malgré tout, la croissance reste inférieure aux normes observées à cette période, que ce soit en plaine ou en zone de montagne. La fraîcheur et la pluie de la semaine prochaine devrait ralentir la pousse, mais seulement pour mieux la faire repartir après quelques jours de soleil. En fonction de la qualité de l'herbe, il sera peut-être nécessaire de revoir les quantités d'azote apportées dans les rations...
Bulletin n°10 - mai
L'Alternance de chaleur et de pluie est favorable à la croissance de l'herbe. Il est indispensable d'optimiser la gestion de son pâturage pour conserver une herbe au stade feuillu, soit à l'optimum de ses valeurs. En effet, à ce stade, l'herbe affiche plus de 0.90UFL et environ 170g/kgMS de MAT; aucun autre fourrage n'affiche des valeurs aussi élevées avec un coût de production aussi faible... De ce fait, c'est le moment de réduire votre coût de ration en adaptant les quantités de concentrés distribués.
Aussi, le beau temps annoncé pour les premiers jours de juin devraient permettre de faucher...
Bulletin n°9 - mai
Beau temps pour l'Herbe
Le retour du soleil et l'augmentation des températures permettent une augmentation de la croissance. Attention à ne pas vous faire dépasser. Pour les parcelles débrayées il y a 10 jours, les repousses seront pâturables la semaine prochaine, avec une herbe de qualité!
Bulletin n°8 - mai
Il est temps de débrayer...
Avec le retour du soleil et la présence de vent, nombreux d'entre vous en ont profité pour faucher. La disponibilité en herbe sera donc diminuée et l'augmentation des quantités de fourrages à l'auge nécessaire. Aussi, avec le début de l'épiaison et la fin des premiers tours, les zones de refus se font de plus en plus présentes. Il est possible de gérer les refus sans pour autant gaspiller cette matière sèche; soit par le passage d'un lot de génisses après le passage des vaches, ou la fauche et la récolte des refus (foin génisses) ou encore grâce au topping. Le tour des parcelles reste indispensable.
Camille SATRE, csatre@acsel-conseil-elevage.fr
Bulletin n°7 - mai
Une croissance en dent de scie
Après avoir trouvé des croissances dans les normes de saison, celles-ci sont de nouveau inférieures, que ce soit en zone de montagne ou en zone de plaine... En cause: le manque de chaleur.
Bulletin n°6 - mai
L'herbe est au rendez-vous
La croissance de l'herbe est plutôt hétérogène sur les deux départements. Cependant, l'alternance de beau temps et d'épisodes pluvieux devraient permettre une bonne pousse de l'herbe. Attention toutefois à la montée rapide de l'épi dans les gaines de dactyles et de fétuques, génératrice de refus...
Bulletin n°5 - avril
La pousse s'active
L'arrêt des gelées matinales a permis une reprise de la croissance de l'herbe. Ainsi, les rations sont davantage fournies en herbe. On observe donc une diminition progressive du coût des rations. Aussi ne négligez pas les valeurs de l'herbe et diminuez les apports d'azote à l'auge.
Bulletin n°4 - avril
Peu de quantité mais de la qualité!
L'herbe commence petit à petit à reprendre une croissance normale, sauf pour quelques zones en manque d'eau, ou bien où les prairies ont été trop sollicitées à l'automne. il est important de respecter les temps de repos entre deux passages, soit environ 21 jous (varie en fonction de la flore présente) au printemps pour optimiser la repousse de l'herbe.
Bulletin n°3 - avril
En plaine, les 450°C sont dépassés, il est donc indispensable de mettre fin au déprimage dans les parcelles destinées à la fauche. En effet, à partir de 500°C, les épis peuvent être consommer par les animaux, ce qui a pour conséquence une augmentation des repousses feuillues mais aussi une diminution importante du rendement. Or, suite à la sécheresse 2018, il est impératif de privilégier les stocks.
Camille SATRE, csatre@acsel-conseil-elevage.fr
Bulletin n°2 - avril
Suite au froid et aux épisodes neigeux en montagne, les vaches qui étaient alors déjà sorties ont retrouvé leur quartier d’hiver. Les plantes ont-elles aussi été dérangées dans leur croissance. En effet, les croissances enregistrées cette semaine sont inférieures aux croissances observées à la même période entre 2015 et 2018. En moyenne, on observe une croissance de l’ordre de 63kgMS en plaine et 43kgMS en montagne à cette période. Néanmoins, la pousse de l’herbe devrait reprendre progressivement grâce aux averses de pluie et de neige.
Le sursemis, comment bien le réussir ?
Les 350°C sont atteints en plaine et en montagne (sauf aux alentours d’Oyonnax). Il est donc possible de réaliser des sursemis sur les prairies qui ont perdu en densité l’été dernier... Voici les étapes à respecter :
- Intervenir sur une herbe rase,
- Ne pas apporter d’éléments fertilisants sur la prairie ni avant, ni après sursemis,
- Privilégier des espèces agressives comme le ray-grass ou le trèfle blanc,
Conserver une herbe rase via le pâturage jusqu’à ce que les jeunes plantules apparaissent.
Camille SATRE, csatre@acsel-conseil-elevage.fr
Bulletin n°1 - mars
Avec l’atteinte des 300°C et la floraison des forsythias, les premières mises à l’herbe sont à envisager, tant en plaine qu’en montagne.
Malgré la pluie de la mi-mars et les températures favorables à la croissance de l’herbe, celle-ci peine parfois à pousser. En cause : le vent qui limite la pousse et assèche la croûte superficielle du sol et les conditions estivales et automnales difficiles de l’année dernière qui n’ont pas permis aux plantes de faire suffisamment de réserve… Néanmoins, il est nécessaire de sortir les animaux en faisant un premier passage rapide dans les parcelles portantes (> ou = 8cm). Ceci, tout en garantissant une transition alimentaire via une complémentation à l’auge pendant un minimum de trois semaines.
Retour sur la saison de pâturage 2018 …
La sécheresse a stoppé la pousse de l’herbe dès la mi-juillet, que ce soit en zone de plaine ou de montagne et n’a pas permis une pousse automnale. Malgré tout, sur les 23 élevages suivis l’année passée, 7565 litres/ha d’herbe ont pu être produits durant la période de pâture dont 43% uniquement par l’herbe.
(PLAINE : 7784l/ha à 36% / MONTAGNE : 4225l/ha à 54% / PTD : 8053l/ha à 51%).
L’herbe reste donc un fourrage à ne pas négliger ...
Camille SATRE, csatre@acsel-conseil-elevage.fr
2018
05 Octobre : L'hiver est dans les rations
Le temps anticyclonique qui sévit sur la France prive les sols de toute précipitations. Mis à part quelques exceptions, les prairies ressemblent plus à des paillassons. L’avancement dans la saison rend illusoire toute repousse convenable pour nourrir les troupeaux. L’alimentation hivernale est majoritaire au sein d’ACSEL. L’élevage mis en avant cette semaine est le Gaec du ban du char, suivi par Hervé BALANCHE.
Gaec du ban du char, Alain MONNET et Olivier BARRAS, Chézery-Forens (600m), 50 Vaches Montbéliardes en Comté et Bleu de Gex, suivis par Hervé BALANCHE.
« Valoriser nos prairies pour produire du lait économique »
Sols/prairies
« Nos sols sont plutôt pentus pour la plupart, avec peu de profondeur de terre sur la majorité des surfaces. Néanmoins, les parcelles « de nuit » ont plus de terre, ce qui nous a permis d’implanter quelques prairies temporaires, alors que le reste de la surface est en prairie naturelle, et peu mécanisable. »
Organisation et gestion des pâtures
« Nous avons des paddocks de jour et de nuit, rapprochés des bâtiments. Ils sont clôturés en fils électriques et piquets démontables pour l’hiver. Il y a 40 paddocks mais seulement 8 pour la nuit. L’essentiel de l’ingestion se fait sur la journée, avec de l’herbe fraiche chaque jour.
Le parcellaire étant à différentes altitudes, la pousse de l’herbe est naturellement décalée au printemps. Il est donc plus facile de faire pâturer à un stade intéressant. Nous faisons le tour des paddocks chaque semaine pour décider de la rotation à venir. Nous avons un calendrier de pâturage qui est très utile pour observer le potentiel de chaque paddock.
Quasi tous les parcs ont un ruisseau qui alimente un abreuvoir. Les chemins sont « bruts » (pas de décaissage ou d’empierrement). Il n’y a pas eu de fauche ou de broyage de refus cette année, et les parcelles sont malgré cela très propres. »
Fertilisation
« La fumure se résume à 20 T de fumier à l'automne sur la moitié accessible des surfaces. Le choix est fait de valoriser les engrais organiques et de ne pas acheter de fumure minérale. »
Bilan de saison
« Notre situation géographique en fond de vallée humide fait que les années sèches sont des bonnes années pour nous. »
21 Septembre : Triste mine pour les prairies
Le mois de Septembre chaud et sec pénalise durement les élevages laitiers, les contraignant à puiser dans les stocks fourragers depuis déjà longtemps. La pousse de l’herbe est inexistante. En attendant les repousses, les exploitations suivies sur la saison vont vous détailler leur système à l’herbe. Le premier élevage mis en avant est le Gaec De Charron, suivi par Camille SATRE.
Gaec de Charron, Philippe BARRAL et Laurent FORT, Champagne En Valromey (540m), 45 Vaches Montbéliardes en lait Bio, suivis par Camille SATRE : « Plus de trèfle avec une bonne gestion des prairies »
« Nos sols sont plutôt peu profonds, séchants, calcaires avec présence de cailloux. Près de 80% de nos prés accessibles aux vaches sont temporaires, avec des mélanges type suisses de moins de 4 ans. Les prairies permanentes sont conservées pour leur portance supérieure en conditions météo humides»
- Organisation et gestion des pâtures
« Nous avons des paddocks de jour et de nuit, rapprochés des bâtiments. Ils sont clôturés en fils électriques et piquets démontables pour l’hiver.
Aucune rotation n’est préétablie. Nous adaptons la rotation en fonction de la pousse et de la proximité des parcelles. Les paddocks peuvent être divisés en deux si la croissance est importante. Nous avons pris l’habitude de tenir un calendrier de pâturage.
L’eau est apportée dans les paddocks par une tonne à eau. Nous réfléchissons à investir dans un réseau d’eau. Les chemins sont aménagés en terre et il y a peu de cailloux.
Nous essayons de broyer au minimum, ayant fait le constat que l’herbe repousse moins vite après broyage plutôt que fauche. »
« Pas d’engrais chimiques sur l’exploitation du fait du cahier des charges Agriculture Biologique. Nous alternons chaque année entre 15m³ de lisier et 25 T de compost, apportés à l’automne. »
« La saison de pâture s’est très bien passée jusqu’au mois de juillet, mois durant lequel le manque d’eau s’est fait ressentir. Le pâturage a été plus compliqué par la suite, et devient inexistant en ce moment. Nous avons apprécié les mesures d’herbe. Elles nous ont aidé dans le choix de la rotation. La gestion en paddocks offre plus d’herbe sur la saison, plus longtemps et favorise la présence de trèfles dans les mélanges. »
14 Septembre : Les pâtures encore en vacances
Si les vacances sont désormais un lointain souvenir pour la plupart, les prairies, elles, sont restées sur la plage. Soleil, Chaleur et manque d’eau, elles restent à l’état de paillassons et de parcelles parkings pour absorber les déjections.
Dans ces conditions difficiles, seul le trèfle implanté arrive à garder une robe verte, malheureusement accompagné de pissenlits qui colonisent les espaces vides.
Philippe CHAGNARD, EARL de la Valdotte, Gorrevod (Alt 200m), 40 VL Montbéliardes, lait livré « C’est qui le Patron ». « Le Maïs remplace l’herbe pâturée dans la ration. »
« Les pluies orageuses de début Août ont relancé les prés et favorisé de bonnes repousses. J’ai même pu faire du regain sur des parcelles non accessibles aux animaux cette semaine.
Les derniers jours chauds font plonger le tank car il y a zéro croissance et peu d’herbe sur pied. Je vais être obligé de monter la ration à l’auge pour compenser. »
02 Août : Bilan de mi saison
En cette période de fortes chaleurs, faisons un premier retour sur la croissance printanière sur la zone ACSEL.
Avec Mars humide, les animaux sont sortis plus tardivement avec un stock d’herbe déjà haut. Parallèlement, les croissances ont explosé pour atteindre 100kgMS/ha/j fin avril. A ce niveau, il est possible de nourrir à l’herbe pâturée 6 Vaches par ha, chargement élevé et peu fréquent. Le stock d’herbe sur pied devient élevé et incite à écarter des parcelles.
A partir du 15 mai, ce pic s’atténue mais la croissance se maintient à un niveau appréciable de 50kgMS/ha/j jusqu’à mi juin, sous l’effet des températures douces et de la pluviométrie fréquente. Sur cette période, il est possible de nourrir à l’herbe pâturée 3 vaches par ha.
Des vagues de chaleur fatiguent les vaches, les humains et aussi les prairies! Celles-ci réduisent leur production d’herbe de façon d’autant plus marquée dans les zones n’ayant eu pas ou peu d’orages.
Le bulletin Patu'RA prend ses quartiers d’été et reviendra fin Août.
25 Juillet : Insolation pour les prairies
La météo estivale, avec de fortes températures et le déficit hydrique fragilise les vaches et les prairies. Le stress thermique est source de baisse de production. Des zones d’ombres doivent être accessible. Garantissez un point d’eau tout au long de la journée. Les prés sèchent et grillent, en plaine comme en haute Montagne.
Foin, ensilage ou maïs vert, Il est impératif d’apporter une ration à l’auge qui va grever les stocks hivernaux. Pour compenser cela, les semis de dérobées après moisson sont une opportunité d’avoir du fourrage à récolter dès cet automne.
Dérobées estivales pour récolte automnale
Privilégiez les associations
Les semis de dérobés d’été sont très tributaires des conditions météo. Les associations d’espèces et variétés offrent une réponse plus large au contexte.
A base de graminées estivales et légumineuses pour des semis jusqu’à début août (moha, avoine brésilienne, sorgho fourrager, millet perlé, trèfle Alexandrie, Trèfle de perse, vesce de printemps)
Conditions d’implantation :
Mieux vaut semer le plus vite possible après moisson pour garantir une bonne germination des graines, ou attendre des pluies suffisantes.
Bien rappuyer le sol après semis (voir avant semis suivant les conditions de sol) pour favoriser le contact sol-graine. Etant donné la petite taille des graines, il faut rouler IMPERATIVEMENT. Cette pratique est indispensable pour les espèces à petites graines.
18 Juillet : Soyez champion du monde de la prairie **
« Pour les semis de prairies, il est temps de réfléchir aux mélanges qui vont être implantés dès fin Août en altitude, et courant septembre en plaine. Sachez être acteur de votre réussite en sollicitant les revendeurs en amont, afin de pouvoir semer le meilleur mélange adapté à vos objectifs. »
Choisissez vos prairies 2 étoiles
Il convient tout d’abord de se fixer des objectifs clairs sur le mode d’exploitation, la durée d’exploitation. Ma prairie sera-t-elle exclusivement réservée à la pâture, à la fauche ou sera-t-elle mixte (une coupe d’ensilage puis pâture) ? Est-ce que je souhaite avoir une prairie de longue durée (5 ans) ou plus courte pour entrer dans la rotation de culture (2 à 3 ans) ? Quel est le type de sol qui va accueillir ma prairie ? Est-ce un sol sain, humide, profond ou superficiel ?
Démocratisé depuis quelques années par les semenciers helvètes, la commercialisation des mélanges prêts à l’emploi est en plein essor. Cependant, il n’est pas toujours facile de s’y retrouver entre les dénominations commerciales. Tous les mélanges ne se valent pas. Les conseillers ACSEL sont compétents pour vous aider dans votre choix. Leur conseil est indépendant et sera guidé par un seul objectif : le vôtre.
11 Juillet : La croissance s'incline
Les semaines se suivent et la croissance reste faible, à hauteur de 25KgMS/Ha/J. Il y a néanmoins de gros écarts (9 à 50kg) en fonction de la pluviométrie de la semaine dernière. Veillez à valoriser l’herbe sur pied restante sans faire raser les vaches. Vos prairies auront plus de capacité à repartir aux premières pluies.
Florian VIEUDRIN, GAEC de la Croix Pomiers, Saint-Martin-du-Mont, (alt 300m) 85 VL, suivi par Laurie HAYEZ et Valentin PROST. « Parcelle parking et ration à l’auge a venir. »
« Cela fait deux ans que nous sommes passés en pâturage tournant dynamique avec des parcelles d’un hectare environ. Depuis, nous observons un meilleur suivi de la consommation, les vaches ont plus d’entrain à sortir et une meilleure gestion des adventices est avérée. Nous sommes limités en surfaces, les vaches pâturent uniquement le jour, la nuit elles sont dans une parcelle parking avec accès à l’auge (ration 100 % herbe avec maïs grain humide). Cette année du fait de très bonnes conditions de pousses, nous avons pratiqué le topping pour la nuit (2 parcelles regroupées). A ce jour, nous avons l’intention de laisser les vaches sur la parcelle parking tous les jours si la croissance de l’herbe s’arrête avec les grosses chaleurs et le sec, pour ne pas dégrader les prairies. Les vaches iront de nouveau pâturer dès que la croissance de l’herbe recommencera. »
3 Juillet : La croissance plie sous la chaleur
« La chaleur fatigue les vaches, les humains et aussi les prairies! La croissance a été divisée par deux et tourne à 25kgMS/ha/j, avec une tendance proche de zéro pour cette semaine. Veillez à offrir suffisamment de ration à l’auge pour compenser cette faible offre sur pied »
Lydie LACROIX, EARL Vieux Jouvençon, , Jouvençon (alt 180m), 60 VL Montbéliardes suivi par Déborah CADOT. « Les vaches raffolent de la chicorée ! »
«Depuis ce printemps j'ai mis en place un pâturage tournant avec des paddocks pour deux jours. J'ai investi dans une petite tonne pour apporter l'eau avec des bacs mobiles et avec un jeu de clôture je facilite cette opération. Néanmoins, mes vaches sont trop gâtées car au bout du deuxième jour, elles ne veulent plus retourner sur le paddock et font des refus ! Le pâturage tournant dynamique serait sûrement une bonne alternative. J'ai aussi implanté une prairie avec un mélange multi espèce + chicorée. Le mélange est homogène, lactogène et surtout très appétant. Les vaches raffolent de la chicorée ! A présent malgré l'ouverture de nouveaux paddocks (derrière foin) la pousse étant nulle je vais fermer les vaches sur un paddock avec de l'ombre et accès à la ration à l'auge en permanence en attendant les repousses. »
26 Juin : Premières grosses chaleurs
« L’été arrive et une vague de chaleur avec. Des conditions qui ne sont pas de tout repos pour vos vaches. Laissez leur un accès à l’ombre en journée et faites en sorte qu’elles aient toujours de l’eau à disposition. Une vache consomme en moyenne 100 à 120L d’eau par jour. »
Emeric et Damien FATET, EARL Du bas de Rancy, Rancy (alt 180m), 75 VL Montbéliardes suivis par Déborah CADOT. « Les vaches pâturent la nuit à la fraîche ! »
«Depuis deux ans nous sommes passés en pâturage tournant avec des paddocks pour 2 jours. Nous avons ainsi réduit la complémentation à l'auge et mieux valorisé nos prairies malgré une grande hétérogénéité de celles-ci (une partie est inondable). Cette année nous avons constaté qu'il était primordial de sortir le plus tôt possible pour ne pas se faire dépasser par la pousse. A présent nous avons remonté à l'auge vu la chaleur les vaches restent sur le paddock "parking" qui a beaucoup d'ombre et avec accès au bâtiment la journée pour consommer la ration. Elles pâturent la nuit à la fraiche. Ainsi nous profitons encore des repousses. »
20 Juin : Un temps de foin
« Le beau temps est arrivé, permettant de récolter le foin dans de bonnes conditions. Face à ce pic de travail, gardez un peu de temps pour aller voir vos prairies pour éviter tout manque d’ingestion. Une baisse de production peut être liée à un manque d’ingestion. »
Laurent PINEY GAEC du Nain Vert, Saint Etienne du Bois (alt 250m), 40 VL Montbéliardes en lait AOP Comté, suivi par Joris Piroux.
"Depuis le début de la saison de pâturage, mes vaches mangent uniquement de l'herbe pâturée et ce sur seulement 9 ha. Les 2.5 ha de chicorée, TB, lotier et RGA y sont notamment pour beaucoup. Les croissances d'herbe hétérogènes suivant les semaines m'ont forcé à adapter mes rotations sans cesse. Malgré tout j'ai réussi à tourner sur seulement 9 ha pour 40 VL en 100% pâture et le stock disponible sur pied est encore intéressant et permettra d'attendre tranquillement la rentrée des parcelles de foin dans la rotation."
14 Juin : Les épis sont de sortie
« Le mois de Juin s’accompagne d’une croissance d’herbe toujours présente, mais qui est moins souple à pâturer. Les conditions orageuses sont poussantes, mais n’empêchent pas les graminées d’épier. Adaptez la complémentation face à cette baisse de qualité»
Stéphane BONNE, Gaec Mont De Mangue à Relevant (alt 260m), 115 VL Montbéliardes, suivi par Rémi Berthet « Je passe plus de temps a observer les prairies »
« Nous sommes passés à une parcelle par jour cette année, avec 20 parcelles de 1,5ha découpées en début de saison. L’an passé, il y avait 6 parcelles et nous étions en surpâturage, aujourd'hui on arrive a gérer les parcelles et avoir du stock sur pied. Le Pâturage Tournant Dynamique nécessite un peu de travail et d'investissement au départ mais les vaches reviennent mieux et partent plus facilement pâturer. Les vaches ont de l’herbe fraiche tous les soirs. Nous avons gardé 6 parcelles proches du bâtiment pour le week-end. Il y a un abreuvoir par parcelle. Je mesure à l'herbomètre tous les 10 jours pour adapter la ration a l'auge. 6 nouvelles parcelles qui ont eu deux coupes vont intégrer le 5ème tour..»
06 Juin : A vos appareils photos !
« Photographiez les aspects positifs du pâturage sur votre exploitation! Commentez votre photo pour expliquer quels sont les atouts du pâturage chez vous. Vous pouvez publier sur notre page Facebook Acsel Conseil Elevage ou par mail à Camille Olier (colier@acsel-conseil-elevage.fr). Un jury déterminera la photo la plus explicite.
Une analyse d'herbe sera offerte au gagnant!
Sylvain THIEBAUD, GAEC du Quart du Bois à Lans (alt 190m), 84 VL montbéliardes, suivi par Jérôme Bonin
« Nous avons réintroduit la semaine dernière, des parcelles qui ont été broyées début mai, toutefois on sent que l'on est au mois de juin car la repousse est plus lente.
Les Ray-grass épient vite à la repousse. Notre conseiller nous encourage à tester le topping sur une parcelle peu sale et pas encore nettoyée. Malgré les 50 mm de pluie d'hier soir, les sols ont encore une très bonne portance, ce sont les accès qui seront vite limitant pour nos 80 vaches, si les conditions perdurent. »
31 Mai : Gérer le stock d'herbe
«Les orages nombreux apportent ça et là de l’eau en quantité abondante. Ce n’est pas le temps propice à faire du foin, mais idéal pour la pousse des prairies. Les conditions actuelles restent optimales pour maximiser la part d’herbe pâturée dans les rations. Attention à ne pas se retrouver en position de faire manger de l’herbe trop haute. »
Martin Flaugère, Gaec Combe de Communal, Champfromier 750 m d’altitude 40VL en lait AOP Comté et Bleu de Gex suivi par Hervé Balanche
«Installés depuis 4 ans, le passage en pâturage tournant dynamique nous a permis de pâturer jour et nuit avec la même production et une baisse de concentrés de moitié. (Historique avec pâturage de jour et parcelle « parking » la nuit). La faible fertilisation passée se ressent sur la flore des prairies. Nous allons corriger cela avec le fumier et lisier produits sur l’exploitation. Toutes les prairies sont naturelles mais l’historique des pratiques et la topologie du terrain font que la croissance n’est pas identique partout. Le planning de pâturage va être modifié pour mieux coller à la pousse de l’herbe du moment»
25 Mai : Des repousse à valoriser
«Dans les zones séchantes, la pluie a été salvatrice pour faire repartir les prairies. Cela va permettre de retrouver de la souplesse pour ceux qui ont une surface limitée. Pour les autres, il va falloir gérer l’avance, en augmentant la part de pâture et/ou en écartant des parcelles.. Demandez conseil à votre interlocuteur ACSEL. »
Marc Rigollet, Sulignat 300 m d’altitude 55VL en lait équitable « C’est qui le patron » suivi par Laurie Hayez et Valentin Prost
«Mes vaches disposent de 18 ha de pâtures. Je pratique le pâturage tournant dynamique, chaque parcelle a une superficie d’environ 1 ha, coupée en 2 par un fil, les vaches restent 2 jours dans chacune d’elles. Je maximise l’ingestion à la pâture en distribuant la ration à l’auge le soir pour la traite. J’essaye d’adapter au mieux la surface pâturée chaque jour à l’aide du fil, pour limiter les refus du fait de parcelles vallonnées avec des croissances d’herbe hétérogènes dues à la pente. A ce jour, j’ai plus de 24 jours d’avance, j’envisage de débrayer des parcelles pour la fauche ou la pâture d’autres animaux (vaches taries, génisses) si la croissance de l’herbe continue ainsi. »
18 Mai : La pluie comme sauveuse
«Baisse de croissance et ingestion limitée, telles étaient les conséquences du déficit hydrique avant les orages et pluies de la semaine. Douceur, humidité et sols chauds, l’herbe devrait repartir de plus belle. Allez voir vos prairies. Adaptez la ration à l’auge en conséquence. Demandez conseil à votre interlocuteur ACSEL. »
Olivier Barras, gaec du ban du char, Chezery-Forens 650m altitude, 56 VL AOP Comté, suivi par Hervé Balanche
« La forte croissance d'herbe nous a permis de sortir les vaches jour et nuit depuis vendredi passé. On a pu réduire ainsi le concentré de 200g par litre à 65g par litre. Les vaches se couchent plus tôt en fin de matinée, signe qu'elle arrivent plus vite à ingérer l'herbe dont elles ont besoin. Nous sommes en pâturage avec une parcelle par jour sur des altitudes différentes, ce qui étale le démarrage de la pousse. Pour la journée nous adaptons la taille de la parcelle pour limiter les refus en fin de journée mais en essayant que les vaches nettoient bien les parcelles (parcelles en pente avec croissance de l'herbe hétérogène. »
11 Mai : Des conditions favorables
«Le pâturage est l’art de se faire rencontrer la vache et l’herbe au bon moment (A. Voisin, 1957). Ni trop bas, ni trop haut. Pâturer trop haut, c’est le risque de laisser des refus qui ne seront pas consommés au prochain passage. Allez voir vos prairies. Adaptez la ration à l’auge en conséquence. Demandez conseil à votre interlocuteur ACSEL. »
Sylvain THIEBAUD, GAEC du Quart du Bois à Lans, 84 VL montbéliardes, suivi par Jérôme Bonin
«Les conditions de pâturage sont optimales mais le retard dû à la mise à l'herbe tardive (10/04) fait que des parcelles sont trop avancées. Heureusement nous retrouvons dans notre rotation des parcelles ensilées au 20/04" qui nous permettent d'en nettoyer d'autres dès cette semaine (4 ha) et la semaine prochaine (5.45 ha)" La production est correcte mais sans plus, peut-être dû à l'avancement de la pousse dans certaines parcelles". »
2 Mai: Profitez de la pâture
«Les conditions actuelles sont idéales pour maximiser la part d’herbe pâturée dans les rations en plaine comme en altitude. Dans une parcelle, il est primordial de faire consommer l’ensemble de l’herbe disponible. Les refus d’aujourd’hui pénaliseront vos prairies demain. »
Adeline Bessard, GAEC des Monts Fleuris, Champagnat, 100VL AOP Comté, suivi par Anthony Grandmougin
«Cette année la sortie des Vaches Laitières a eu lieu le 7 avril soit 1 mois plus tard que l'an dernier; 12 ha de prairies artificielles avec essai de mélanges multi- espèces ont été implantés depuis deux ans. Le temps exceptionnel de mi avril a fait exploser la pousse de l'herbe. Nous avons tenté le pari de faire 5 ha en foin pour débrayer des parcelles et nous avons fait déprimer le maximum des parcelles avec des génisses et les vaches taries. »
26 Avril: Explosion de la croissance
«Des sols humides et des températures estivales, voici le cocktail pour une croissance explosive! Le retard de début de saison est comblé. En plaine, Ecartez des parcelles prévues en pâture. La rotation sera plus rapide et vous pourrez offrir de l’herbe au bon stade à vos vaches. En altitude, les transitions sont rapides pour suivre la pousse de l’herbe. »
Sébastien Gailly, GAEC du Charnay, Pirajoux 70 VL, suivi par Joris Piroux
«N'offrant que 13.5 ha de pâture aux VL et ayant des sols peu portants, la mise à l'herbe ne s'est faite qu'au 13/04. La transition fut très rapide et aujourd'hui les vaches n'ont plus que 7.5 kg de MS de fourrage à l'auge. Je suis encore obligé de baisser cette ingestion pour valoriser au maximum l'herbe pâturée en pleine croissance en ce moment. Le pâturage tournant s'organise en 6 parcelles ou les vaches restent 2 jours. Malgré le peu de surface ça me permet d'avoir une ration économique en ce moment. »
17 Avril: Montée en flèche de la croissance
« L’herbe décolle en plaine, et ceux qui lâchent les troupeaux en altitude baissent jusqu’à 40% en ration à l’auge même avec peu d’herbe sur pied (5,5cm herbomètre de moyenne à 750m d’altitude). Tous les élevages suivis en Plaine se retrouvent avec une herbe abondante et appétente. Adaptez votre rationnement en baissant au maximum la ration à l’auge. »
Anne Marie Martel, Gaec La Léchère, Vouvray, 125 Simmental, suivie par Marion Paris
«Le pâturage tournant dynamique a été mis en place depuis deux ans. Nous avons l’eau dans tous les paddocks (Plymouth) et les chemins sont aménagés petit à petit Cela nous permet de gagner en concentré distribué sur la période de mise à l’herbe. Le travail de mise en place est important, mais aujourd’hui c’est un véritable gain de temps au quotidien. Les Vaches sont sorties mi Mars, mais avaient du être enfermées ensuite à cause de la pluie. L’herbe démarre franchement. Le pâturage a redémarré le 3 Avril sur des paddocks d’1,5ha en moyenne (1 paddock par jour). Elles sortent aussi la nuit depuis 4 jours.»
11 Avril: 1,2,3 : Pâturez!
« Le printemps arrive. En plaine comme en altitude. Même si l’herbe pousse encore peu en montagne, n’hésitez pas à offrir un bain de soleil à vos vaches. Elles en profiteront pour grignoter. En plaine, la sortie se généralise en fonction des types de sol. Partout, l’herbe est abondante et la baisse de ration à l’auge est rapide et importante
Alexandre Pichon, Gaec de la grande fontaine, Relevant, 65 VL, suivi par Rémi Berthet
«Les vaches sont sorties le 23 mars. Le premier tour va se finir demain. Cette année, nous avons 21 parcelles d’1ha chacune pour valoriser au mieux la pâture. Nous allons écarter trois parcelles pour pâturer à un stade optimum (3 feuille, environ 12 cm herbomètre). Notre conversion en Bio imposant un stock zéro au premier mai, nous avons fini le silo de maïs la semaine dernière et distribuons 2kg de foin à l’auge, avec 300g de céréales. L’investissement de 3500€ dans le matériel de pâture (5 bacs à eau, clôtures et piquets, tuyaux souples) est tout à fait raisonnable par rapport au gain d’une valorisation d’herbe sur pied.»
27 mars : Attendre et laisser grandir l’herbe
Vincent Mamet, conseiller référent fourrages
«Malgré le froid, les précipitations abondantes, les prairies évoluent et démarrent leur croissance printanière. La preuve en est avec les premières mesures qui montrent une croissance non négligeable d’1 cm en une semaine (hauteur herbomètre) en zone de plaine. Néanmoins, la portance est encore très limitée pour sortir durablement les troupeaux. »
Gaec de L’étang, Chevroux, 85 VL. Du Drainage pour un meilleur pâturage
« La ration hivernale diversifiée (50% Maïs, 40% herbe, 10% Sorgho BMR), a été productive et efficiente, avec un coût maitrisé à 121€/T Lait. La portance de nos prairies est nulle en ce moment. Le drainage réalisé en fin d’année 2017 va être bénéfique pour améliorer les conditions de valorisation des pâtures.
Nous avions profité de la bonne portance en Novembre pour apporter du lisier, fertilisant complet en N.P.K, qui sera bénéfique pour cette saison de pâture.
Le moment n’est pas encore venu de sortir les animaux, un piétinement printanier pénalisant durablement la pousse de l’année. »
14 mars : PatuRA, nouvelle saison de l’herbe
«L’herbe verdit, prend de l’épaisseur, le printemps approche. La mise à l’herbe n’est pas encore à l’ordre du jour, la faute à une portance quasi inexistante en plaine. 
En attendant le soleil et la sortie des animaux, voici un focus sur onze exploitations adhérentes ACSEL qui cherchent à maximiser la part d’herbe pâturée dans leurs rations. Chargement animal, production de lait à l’hectare, calcul de gain alimentaire avec une gestion de l’herbe optimisée, tels sont les thèmes de cet article réalisé conjointement avec Anne Blondel et Rémi Berthet»
Produire du lait et gagner de l’argent avec le pâturage
Dans le cadre des services de conseils autour de la gestion du pâturage, de nombreuses données sont collectées.
Ces informations permettent de réaliser des bilans pour évaluer les taux de valorisation de l’herbe pâturée.
Cette année, le travail d’analyse des données permet également d’évaluer l’impact de la mise en place du
pâturage tournant dynamique dans quatre élevages, suite aux formations organisées par ACSEL Conseil Elevage.
Durant la saison de pâturage, les éleveurs enregistrent sur un support papier simple et visuel, la parcelle pâturée, la ration distribuée
et le nombre de vaches traites. A partir du lait livré à la laiterie et du lait donné aux veaux, nous pouvons calculer ce qui a été produit
à la pâture sur la base des besoins en énergie (UFL) des laitières.
Cet article décrit les résultats principaux des 11 bilans réalisés.
Des exploitations différentes dans leur taille et mode de gestion de l’herbe.
Les élevages qui ont réalisé les enregistrements se situent en Bresse, Dombes et en montagne. Ils sont représentatifs des élevages de ces zones.
Les exploitations ont entre 50 et 110 vaches à la traite sur la période qui va de mi-mars à fin octobre (maxi 24 novembre). La production par vache est comprise entre 20 et 28,6 Kg par jour. La surface pâturée varie de 6,5 à 35,5 ha et le chargement de 9 à 47 ares / vache par cycle. Cinq élevages ont mis en place le Pâturage Tournant Dynamique (PTD) (1nouvelle parcelle tous les jours) et six élevages gèrent du pâturage tournant avec 10 parcelles de moyenne, pâturées 2 ou 3 jours de suite.
Les résultats techniques reflètent le mode de gestion des prairies
La gestion du pâturage est un élément principal qui explique les différences de performance. Les meilleurs résultats sont obtenus en évitant le surpâturage et en respectant les temps de repos entre chaque cycle. Il faut également que les vaches consomment l’herbe offerte. Il faut donc qu’elles aient faim lors de la mise au pré.
Le rendement obtenu par hectare de pâturage est exprimé en kg de Matière Sèche (MS). Il représente uniquement l’herbe transformée par les vaches en kilos de lait. Les fauches réalisées ou la pâture par d’autres catégories d’animaux (taries, génisses) seraient à additionner à ces résultats pour avoir le rendement total des parcelles. Trois exploitations ont obtenu plus de 5 tonnes de matière sèche par hectare et 2 plus de 6 tonnes. Ce sont de bons résultats compte tenu des conditions météo de 2017 : une petite période de froid fin avril, une sécheresse estivale et un automne plus ou moins sec selon les zones (bonnes repousses en Bresse et montagne mais peu en Dombes).
Les résultats sont également exprimés en litres de lait produits par hectare de pâture. Cinq exploitations ont réussi à produire plus de 10 000 litres de lait par ha de pâture. Les résultats varient de 3400 à près de 14000 litres. Le surpâturage est une cause importante de sous production des prairies. La plante a besoin de garder une feuille fonctionnelle pour réaliser de la photosynthèse et donc redémarrer sa croissance. Une plante qui vient d’être coupée va puiser dans ces réserves pour réaliser une nouvelle feuille. Elle va ensuite en former une deuxième puis va refaire des réserves durant la formation de la troisième feuille. Les vaches pâturant trop raz entrainent un épuisement des plantes et une baisse de la productivité. Le temps de repos entre chaque passage du troupeau influe également la croissance. Un temps de repos de 20 jours est nécessaire en période favorable (printemps) et une quarantaine de jours en période défavorable (été).
L’objectif est que les vaches puissent ingérer le maximum d’herbe en un minimum de temps. Ceci est se confirme encore plus lorsque la portance est limitée.
Et impactent les résultats économiques
L’enregistrement des données permet de calculer la part de lait produite avec les fourrages et les concentrés distribués à l’auge. Ensuite le lait valorisé par l’herbe pâturée est déduit, en se basant sur les besoins en énergie (UFL) pour produire le lait. Sur le graphique ci-dessus, se retrouvent la part de chaque aliment dans la ration. La part de lait produit
par la pâture représente entre 12 et 60 % sur l’ensemble de la saison. Ceci est principalement lié au chargement disponible par vache mais également à la gestion de l’herbe. Les élevages qui ont une petite surface disponible pour pâturer ne peuvent avoir une forte production de lait avec l’herbe. Le coût d’exploitation de la pâture est moins cher que celui des fourrages conservés (42 €/T MS pour la pâture et 104€ /T MS pour l’ensilage de maïs) et bien sûr que le celui des concentrés achetés. Avec envie et technicité, de nombreuses économies sont possibles grâce à une bonne gestion du pâturage. Un parcellaire adapté est un plus.
Comparaison des résultats économiques des élevages 2 et 3
Les éleveurs 2 et 3 ont un nombre de vaches et un niveau de production similaires. (110 vaches à 7700 kg pour l’élevage 2 et 102 vaches à 8200 kg pour l’élevage 3). Les chargements sont comparables (27 et 29 ares par vache). L’élevage 2 est en pâturage tournant dynamique et l’élevage 3 en pâturage tournant (avec des parcelles pour 3 à 5 jours).
La différence de gestion du pâturage explique les différences de performances de production de lait produit par l’herbe. L’exploitation 3 a eu tendance à accélérer les cycles de pâturage avec un temps de repos entre cycle beaucoup plus faible. Cela a engendré du surpâturage et un épuisement des plantes. La conséquence est un rendement divisé par deux en lait produit et en rendement de kg de matière sèche par hectare d’herbe pâturée. Les calculs de coût alimentaire total de ces 2 élevages montrent une différence entre eux de 20€ /1000L de marge alimentaire sur la période de pâturage. Sur les 500 000 litres de lait livrés, l’élevage 3 a un manque à gagner de 10 000€. La technique du pâturage tournant
dynamique, grâce à une nouvelle parcelle tous les jours, est une aide à la gestion au quotidien du pâturage. Néanmoins, la base fondamentale d’une bonne gestion des pâtures est de respecter un temps de repos suffisant entre deux cycles de pâture et ainsi de supprimer le surpâturage. Les conseillers ACSEL sont formés à ces pratiques et peuvent accompagner l’évolution du pâturage de vos exploitations, de 20 à 220 vaches.
Article rédigé par Rémi Berthet, Vincent Mamet et Anne Blondel -ACSEL Conseil Elevage-mars 2018
Produire du lait et gagner de l’argent avec le pâturage
Témoignage Loïc Caron, Gaec de la Combe du Val: « mesurer pour mieux gérer son herbe »
« Nous avons bénéficié du passage régulier de Vanessa notre conseillère, pour discuter avec elle de la situation à l’instant T et évoquer la stratégie à adopter en fonction de l’herbe disponible. Cela nous a fourni une autre approche de la gestion du pâturage. Lors de la mise à l’herbe, les vaches sont complémentées en foin (environ 5 kg). Les vaches sortent sur 12 parcelles nuit et jour avec des parcelles de jour (8) et des parcelles de nuit (4) sur un total de 25 ha. L’herbe est rationnée au fil avant. Début juillet, des parcelles destinées à la fauche ont été mises à pâturer à cause des conditions climatiques trop sèches. Quelques parcelles de pâture ont été fauchées après le 2ème passage car l’herbe était trop haute (>15 cm à l’herbomètre) et allait être gaspillée. Après le 3ème passage, les refus sont broyés si nécessaire, mais la bonne gestion de l’herbe cette année a quasiment mis au chômage technique le broyeur ! Conduisant nos surfaces en agriculture biologique, l’apport de fumure est uniquement organique et se résume à 40mᶟ/ha de lisier sur tous les prés. Un engrais de fond (0.12.18) est apporté tous les deux ans à raison de 300kg/ha. Nous sommes très contents du rendement de nos prairies temporaires, qui poussent plus rapidement que les permanentes. Pour l’instant, nous en avons seulement 8ha sur les 25ha accessibles aux laitières. »
2017
10 novembre : Clap de fin sur la pâture
«Les gelées fréquentes en altitude, descendues jusqu’en plaine, pénalisent les valeurs de l’herbe sur pied. La pousse ralentit, s’arrête. Il ne reste que le stock sur pied, très variable selon les zones climatiques. Dans tous les cas, le froid et la baisse de luminosité rendent l’herbe moins appétente, et la valeur intrinsèque diminue. Attention à ne pas trop raser vos prés. Quelques kg de MS glanés cet automne seront doublement perdus au printemps prochain à cause d’un démarrage en végétation ralenti. Le bulletin PatuRA prend ses quartiers d’hiver et reviendra au printemps prochain.» Vincent Mamet, conseiller référent fourrages
Conseiller en élevages caprin et bovin pendant des années, la création d’ACSEL 01/71 m’a permis de me spécialiser en caprin depuis 7 ans avec bientôt 40 ans de carrière.
Pour avoir de bons résultats en première IA il est indispensable de suivre les courbes de croissance permettant d’atteindre les poids à âge type et de mettre en place un système de détection des chaleurs performant. Depuis quelques années les bilans fertilité des lots de génisses montrent une baisse de la réussite à l’IA. Si les fortes chaleurs estivales sont souvent incriminées, il y a néanmoins des fondamentaux à respecter pour inverser la tendance.
Depuis 2020, il est possible de commercialiser les tonnes de carbone qui ne seront plus émises par le système de production. Vous avez un projet d’investissement, l’envie d’améliorer vos pratiques et cela va permettre de diminuer les émissions de gaz à effet de serre de votre élevage, alors vous pouvez proposer les gains attendus sur le marché du crédit carbone. ACSEL, Adice et Loire conseil elevage sont reconnus par FCAA comme porteur de projet. Nous pouvons donc vous accompagner dans l’ensemble de cette démarche. Une trentaine d'élevages ont déjà été accompagnés en 2020.
Les sècheresses successives et l’augmentation continue des températures poussent certains éleveurs à s’adapter et à revoir leurs pratiques culturales afin de rester le plus autonome possible.
Organisation du travail, communication, mésentente, conflits de générations... Intervenir pour préserver le bon fonctionnement de l’exploitation.
Un épisode caniculaire en 2018, deux en 2019 : il va falloir faire avec...
CLOVIS permet le traitement des données laitière pour les ovins. Ce logiciel est l’équivalent de SIECL pour les chèvres laitières. Il a pour objectif de faciliter le traitement des données du contrôle laitier.
Un épisode caniculaire en 2018, deux en 2019 : il va falloir faire avec…
Aujourd’hui, les éleveurs ont tendance à délaisser les nurseries à ventilation mécanique. Ils préfèrent des nurseries simples et efficaces avec des bardages en bois ajourés ou des brise-vent. Les volumes d’air sont ajustés en hauteur pour faciliter le travail de curage mais sans être trop importants pour ne pas nuire à la santé des veaux. L’essentiel est de couper les ponts thermiques et de maintenir les animaux dans une ambiance saine et sèche.
Les solutions pour élever et loger les jeunes sont un compromis entre les besoins zootechniques, les objectifs et les capacités financières de l’ éleveur.
L’amélioration de sa génétique se fait aussi grâce à la connaissance de ses filiations
A l’heure de la demande sociétale du « manger mieux » et du respect de l’environnement, les laiteries se mettent à la page et ouvrent de plus en plus de filières « non OGM ».
Le numéro 280 du magazine 
Le traitement sélectif limite la consommation d’antibiotiques, l’antibio-résistance et les risques de résidus dans le lait.
La modélisation des nouvelles tables et recommandations alimentaires pour les ruminants est en cours de finalisation. Ce nouveau système sera intégré dans le futur rationneur des conseillers d’élevage. Rumin’AL, c’est son nom, a été développé dans un partenariat INRA et SIEL.
Initié depuis plus de deux ans dans le cadre du Contrat Régional d’Objectif Filière Bovins Lait de la région Auvergne Rhône-Alpes, le bilan travail ACTEL est maintenant adapté aux deux espèces : bovin et caprin.
L’autonomie alimentaire du troupeau limite l’exposition des exploitations aux aléas climatiques et économiques. La région Auvergne Rhône Alpes possède de nombreuses filières de transformation du lait sous label de qualité,exigeant l’absence d’OGM dans l’alimentation des animaux. L’impact carbone du soja importé est très négatif. Développerdes filières locales réduit les émissions degaz à effet de serre. Tous ces argumentsplaident en faveur de l’utilisation des graines de soja, produites localement,dans les rations des vaches laitières.
Traiter sélectivement, c'est baisser d'environ 50% l'usage d'antibiotique au tarissement. Les traitements au tarissement ou lors des mammites en lactation représentent 70% des antibiotiques utilisés en élevage laitier. Encore appliqué par une majorité d’éleveurs, le traitement systématique au tarissement est de plus en plus controversé. Il est remplacé par du traitement sélectif pour de multiples raisons : passage en agriculture biologique, attente sociétale, … mais aussi à cause de l’inquiétude face à l’antibiorésistance. Elle s’est traduite depuis 2012 par le plan écoantibio (2012-2017) et depuis peu par le plan écoantibio2 (2017-2021). Le traitement sélectif au tarissement apparait comme une piste crédible de réduction des antibiotiques.
Adapter sa stratégie de sélection en mettant l’accent sur les fonctionnel. Avec l’augmentation de la diversité des taureaux disponibles, le sexage, le génotypage et les index fonctionnels « santé », les éleveurs disposent depuis quelques années de marges de manœuvre décuplées. La génétique est une des composantes d’un plan de lutte ou de prévention.
Plusieurs formations techniques et économiques sont proposées régulièrement mais de manière ponctuelle. Elles viennent en complément de conseil individualisé plus classique. Dans plusieurs secteurs, des éleveurs veulent aller plus loin, travailler dans une logique de territoire et de projet. Concrètement il s’agit d’aller voir ailleurs, confronter les idées et les pratiques, tester sur son exploitation, se grouper pour investir. Les projets sont nombreux, parfois diffus, souvent innovants. Les conseillers au plus près du terrain sont bien placés pour capter ces besoins et mettre en relation les acteurs.
Les trèfles présents dans ce mélange étaient en début de floraison pour la plupart.
Les animations Silo Scan proposées par les conseillers d’Acsel conseil élevage ont eu un vif succès. C’est l’occasion de revenir sur les bonnes pratiques d’ensilage.