Les résultats du contrôle de performances sont riches d’enseignements. Retour sur le bilan technique du troupeau laitier de l’Ain et la Saône-et-Loire, d’avril 2013 à mars 2014.
50% de lait en plus par vache !
Dans les élevages les plus performants, les vaches produisent 11,6 kg de lait par jour de vie. L’écart entre les élevages les plus performants et les moins performants avoisine les 5 kg de lait par vache et par jour. Cela représente 7612 kg de lait supplémentaire sur une carrière, soit 50% de lait en plus. En terme économique, avec un prix du lait moyen à 350€/1000 litres, chaque vache rapporte 2665€ supplémentaires. Pour un troupeau moyen de 63 vaches, cela représente près de 170 000 €.
Maîtriser l’ensemble des facteurs
Ces bons résultats s’obtiennent grâce à des moyennes lait élevées, mais aussi grâce à une reproduction maîtrisée : un âge au vêlage précoce, un intervalle vêlage-vêlage (IVV) plus court. Si le taux protéique est identique et le taux butyreux légèrement inférieur, les niveaux de leucocytes sont en-deçà de près de 100 milliers : les vaches qui ont plus de lait ont moins de leucocytes !
1+1=3, se faire aider
Comme l’écrivait Tolstoï dans Anne Karénine : « Les familles heureuses se ressemblent toutes ; les familles malheureuses sont malheureuses chacune à leur façon. » Pour réussir, il faut maîtriser l’ensemble des facteurs. Un échec sur seulement l’un d’entre eux pèse lourdement sur les résultats alors même que les ingrédients nécessaires à la réussite sont réunis. Le succès requiert en fait d’éviter maintes causes possibles d’échec, c’est pourquoi nos conseillers accompagnent les éleveurs dans cette aventure.
Cécile Pandrot, Conseil Elevage 01/71
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