Le TB ayant un impact direct sur le revenu, il est donc intéressant d’intervenir sur son niveau.

Suite à la modification des grilles de paiement du lait de certaines laiteries (et donc des seuils TB et TP du lait de référence), les éleveurs laitiers doivent rechercher des solutions pour obtenir un lait plus riche s’ils veulent maintenir voire améliorer leur revenu. Idem pour les éleveurs fromagers : le TB intervient directement sur l’onctuosité de leur fromages mais aussi sur le rendement fromager. 1 point de TB en plus c’est 90 à 165 g de fromage en plus pour 100 litres de lait (173 g en fabrication picodon).