Les ruminants (bovins, ovins, caprins) ont pour spécificité de pouvoir digérer l'herbe - ce que l'homme, par exemple, ne peut pas faire. Ils valorisent ainsi des terrains non labourables. Les vaches sont très intéressantes, notamment car elles ont la faculté de transformer des protéines végétales non-utilisables en alimentation humaine en lait et en viande qui sont des produits de très bonnes valeurs nutritionnelles. Malheureusement, la valorisation de ces végétaux entraîne l’émission de méthane dans l’atmosphère.
Un épisode caniculaire en 2018, deux en 2019 : il va falloir faire avec...
Dans un contexte de changement climatique mondial, la problématique environnementale prend une place conséquente au sein des filières d’élevage. Quels impacts ont les exploitations sur leur environnement ? Quelles pratiques les influencent le plus ? Comment y remédier ou au contraire les favoriser ? La démarche Cap’2ER apporte des éléments de réponse.
Les éleveurs pilotes du programme Carbon Dairy à la découverte de l'élevage de Rhône-Alpes. Des rencontres conviviales et riches en échanges pour mettre en avant les contributions positives de l'élevage laitier et les leviers d'action favorables pour l'environnement comme pour les résultats économiques.
Le projet Life Carbon Dairy s’achève après 5 ans de travail. 400 explitations laitières et 25 conseillers d'élevage de la Fidocl impliqués activement dans le projet.
L’agriculture est responsable de 19% des émissions de GES. Un grande part est due aux fermentations entériques des ruminants. Des solutions existent pour réduire l’empreinte carbone du lait.
En 2013, L’Institut de l’élevage, le CNIEL, les entreprises de Conseil Elevage et les Chambres d’Agriculture se sont associées dans le projet national Life Carbon Dairy pour évaluer les émissions de gaz à effet de serre (GES) des élevages laitiers.
sont très intéressantes, notamment car elles ont la faculté de transformer des protéines végétales non-utilisables en alimentation humaine en lait et en viande qui sont des produits de très bonnes valeurs nutritionnelles. Malheureusement, la valorisation de ces végétaux entraîne l’émission de méthane dans l’atmosphère.
Un épisode caniculaire en 2018, deux en 2019 : il va falloir faire avec...
Les éleveurs pilotes du programme Carbon Dairy à la découverte de l'élevage de Rhône-Alpes. Des rencontres conviviales et riches en échanges pour mettre en avant les contributions positives de l'élevage laitier et les leviers d'action favorables pour l'environnement comme pour les résultats économiques.
Le projet Life Carbon Dairy s’achève après 5 ans de travail. 400 explitations laitières et 25 conseillers d'élevage de la Fidocl impliqués activement dans le projet. 
L’agriculture est responsable de 19% des émissions de GES. Un grande part est due aux fermentations entériques des ruminants. Des solutions existent pour réduire l’empreinte carbone du lait.
