Une observation des épis permet d’établir le nombre de grains par m2 et à partir de là on peut déduire le rendement grain/hectare. Le dénombrement du nombre de grains par m2 se fait en observant 20 épis successifs sur des « placettes » représentatives de la parcelle. On considère qu’il faut au moins 3 placettes pour obtenir un résultat. Ces zones d’observation sont toujours situées en dehors des bordures de la parcelle.
Comment estimer le rendement grain ?
Exemple de calcul du nombre de grains par m2
Nombre de rangs moyen de grains sur 20 épis successifs : 14,5
Nombre de grains moyen par rang sur 20 épis successifs : 28
Nombre de grains par épis : 406 (=14.5*28)
Nombre d’épis par m2 : 8,5 Compter les épis présents sur 12m50 pour un semis à 80 cm d’écartement. Diviser le nombre obtenu par 10.
Nombre de grains par m2 : 3451 (=8.5*406)
La correspondance entre le rendement grain et le rendement fourrage plante entière est donnée par le tableau ci dessous. Ces équivalences peuvent s’appliquer pour des maïs à végétation « normale » et récoltés entre 30 et 35 % de MS.
| grains/m2 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 | 3500 | 4000 |
| rendement grain (q/ha à 15% d'humidité) | 40 | 60 | 70 | 90 | 105 | 120 |
| rendement plante entière (tonnes de matière sèche/ha) | 8 | 10.5 | 12.5 | 15 | 17 | 19 |
Le calcul indicatif du prix de la tonne de matière sèche passe par l’estimation de la valeur grain.
Le tableau ci dessous donne les éléments du calcul. Le prix final peut varier en fonction du prix de vente et du taux d'humidité à la récolte.
La récolte (+10 à 15 € la tonne de matière sèche) et le transport (très variable selon la distance) seront à la charge de l’acheteur. Le fourrage reviendra de 80 à 110 euros/tonne MS pour l’éleveur.
Jean-Philippe GORON - Isère Conseil Elevage
Voir aussi l'article sur l'achat de maïs sur pieds 2013