La gestion de l’aptitude fromagère du lait est un défi pour les producteurs fermiers afin d’optimiser leur production. Différents projets sont aujourd’hui en cours afin d’améliorer le conseil sur cet aspect.
Il y a les robots, il y a les outils connectés pour les animaux et il y a nous, Conseil Elevage. Nous avons un outil de conseil aussi performant que nous avons dénommé Lait’Age.
Un projet de recherche-développement intitulé: PHENOTYPAGE et GENOTYPAGE dans les principales populations bovines, caprines et ovines pour une meilleure connaissance, caractérisation et maîtrise de la composition fine des laits.
- Phase 1 : Validation du protocole d’analyse par spectrophotométrie infrarouge appliqué à la détermination des acides gras du lait (projet Agramir du CNIEL).
La gestion de l’aptitude fromagère du lait est un défi pour les producteurs fermiers afin d’optimiser leur production. Différents projets sont aujourd’hui en cours afin d’améliorer le conseil sur cet aspect.
Il y a les robots, il y a les outils connectés pour les animaux et il y a nous, Conseil Elevage. Nous avons un outil de conseil aussi performant que nous avons dénommé Lait’Age.
