Plusieurs témoignages d'éleveurs ont été recueillis autour de l'engraissement des cabris à la ferme. Vous retrouverez dans cet article les témoignages du GAEC Elevage du Serre (07), EARL Les Alpines du Lac (69) et Gaec Chèvrerie de Chomaise (07).
La crise sanitaire du COVID-19 a montré les fragilités de la filière du chevreau de boucherie. Pendant le confinement, de nombreux éleveurs se sont retrouvés contraints de garder leurs cabris à la ferme (arrêt des exportations, baisse de la demande des consommateurs).
Plusieurs témoignages d'éleveurs ont été recueillis autour de l'engraissement des cabris à la ferme. Vous retrouverez dans cet article les témoignages du GAEC Elevage du Serre (07), EARL Les Alpines du Lac (69) et Gaec Chèvrerie de Chomaise (07).
La crise sanitaire du COVID-19 a montré les fragilités de la filière du chevreau de boucherie. Pendant le confinement, de nombreux éleveurs se sont retrouvés contraints de garder leurs cabris à la ferme (arrêt des exportations, baisse de la demande des consommateurs). 
