A l’heure où la maîtrise des charges est très importante, et où les critères de pénalités concernant les comptages leucocytaires doivent se durcir, le bilan cellules proposé par le contrôle laitier est un outil incontournable pour l’éleveur. Le bilan cellules est établi à partir des comptages leucocytaires réalisés sur les échantillons de lait de chaque chèvre, prélevés lors des pesées du contrôle laitier.