L’analyse du taux d’urée du tank permet d’alerter sur les dérives alimentaires. En Auvergne et Rhône-Alpes, les organismes de contrôle laitier utilisent ce critère en routine, en relation avec d’autres indicateurs. Retrouvez ci-dessous l'intégralité de cet article du n° 287 de Réussir Lait paru en janvier.