Comment maitriser la reproduction en contre-saison ?
En Saône et Loire, une vingtaine d’élevages désaisonnent une partie ou la totalité de leur cheptel caprin. Laitiers et fromagers ont des stratégies transversales : meilleure valorisation du lait, organisation du travail...
En Saône et Loire, une vingtaine d’élevages désaisonnent une partie ou la totalité de leur cheptel caprin. Laitiers et fromagers ont des stratégies transversales : meilleure valorisation du lait, et meilleure organisation du travail...