Les vitamines sont aujourd’hui considérées comme des maillons indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. La reproduction a demandé à la nutrition animale de s’intéresser de plus près à ces éléments.

Eviter les carences

La vitamine A un parent pauvre des fourrages

La vitamine A joue un rôle prépondérant dans le fonctionnement du tissu épithélial. Une carence entraîne donc une dégénérescence de la couche protectrice des divers tissus qui deviennent par la suite relativement sensibles aux infections. Les végétaux contiennent peu de vitamine A. A l’inverse les carotènes (dont la forme la plus active est le ß carotène) sont présents dans les fourrages verts et sont transformés en vitamine A dans la paroi de l’intestin. Les systèmes alimentaires basés sur les différents modes de conservation (ensilage, enrubannage, foin) sont les moins pourvus en vitamines. L’exposition au soleil et la fermentation en détruisent une grande partie. Par conséquent, il est important de surveiller ce poste au plus près afin de pallier aux mieux ces carences.

Le ß carotène : un rôle dans la reproduction

Le ß carotène joue un rôle en soi, plus particulièrement dans la fertilité des vaches. Il augmenterait les manifestations oestrales, faciliterait la ponte ovulaire, la fécondation ainsi que la nidation. Il est aussi un anti-oxydant et participe à l’amélioration de l’immunité en général. La conversion ß carotène - vitamine A se déroule en majorité dans la muqueuse intestinale et exige des apports suffisants en phosphore et en iode. Autrement dit, la complémentation minérale est quelque chose d’essentiel et complexe. En cas d’absence d’un ou plusieurs éléments, la chaîne peut être rompue et entraîner des carences graves.

Une action prépondérante sur les défenses Immunitaires

La vitamine A est stockée dans le foie permettant d’éventuels apports discontinus dans la mesure d’une bonne intégrité de celui-ci (absence de stéatose, de dégénérescence, de parasitisme). Il faut rappeler les rôles importants que jouent les antioxydants tels que le ß carotène, le sélénium, la vitamine E sur le système immunitaire. L’efficacité de ces vitamines et provitamines est fortement liée au niveau de santé de l’animal. En période hivernale et dans les semaines entourant le vêlage, des apports corrects et réguliers de minéraux et vitamines sont essentiels.

Eric Bertrand, FIDOCL Conseil Elevage

« Gaec les Charmassy, Saint-Germain-sur-Rhône, (74)

Expérimentation en ß carotène

Les 45 Prim’ Holstein alimentées en système foin séché en grange et ensilage maïs épi, expriment une production de 9 500 kg. Ce niveau de production amène à être attentif en priorité sur l’équilibre énergie/azote/fibre et aussi sur d’autres éléments tels que le ß carotène. C’est pourquoi les éleveurs ont participé à une expérimentation sur le dosage du ß carotène.

Des vaches carencées en ß carotène

Une société internationale (DSM) mène des expérimentations sur le ß carotène. Ils ont conclu un accord avec le Contrôle Laitier 74 pour mener des essais sur des régimes foin. Au Gaec des Charmassy et comme dans les autres élevages suivis, ce régime engendre des animaux présentant des teneurs faibles en ß carotène. 400 jours en intervalle vêlage-vêlage et 1,8 IA/IAP sont des résultats que le Gaec obtient, mais de façon irrégulière. Demain, pourquoi pas une complémentation spécifique pour renforcer les chances de réussite.

D’autres compléments pour gérer le déficit énergétique

Les Prim’Holstein sont à considérer comme des « sportifs de haut niveau » avec un régime alimentaire maîtrisé. Le Gaec a déjà des pratiques soutenues. Le minéral distribué est un minéral haut de gamme, pour satisfaire régulièrement les besoins importants des animaux. Pour lutter contre l’acidose, des tampons sont distribués quotidiennement. Pour régénérer le foie, des apports de sorbitol sont effectués 2 fois par an au moment des transitions.

Propos recueillis par Eric Bertrand - FIDOCL Conseil Elevage

Voir aussi : 

- Association céréales protéagineux les recettes de l'automne.