Les mesures de croissance à partir du tour de poitrine peuvent se comparer à celles réalisées en contrôle de performance des génisses.
Un module de suivi des croissances génisses est conçu pour mettre à disposition des techniciens un outil de saisie, de valorisation et de sauvegarde des mesures, adapté à leur mission de conseil. Pour les éleveurs cet outil jalonne le développement des génisses et permet d’aider à la prise de décision, à des moments clés de l’élevage.
Saisir, valoriser et décider
Saisir des mesures de tour de poitrine ou des pesées réalisées sur l’ensemble du troupeau de génisses (ou ciblées sur quelques animaux) permet de les situer par rapport aux objectifs.
Valoriser les résultats de croissance des génisses dans l’élevage, sur la base de l’ensemble des mesures d’une période donnée (1 an), et sur les différentes phases clés de l’élevage des génisses (0-6 mois, 6 mois-1 an …), permet de repérer les écarts par rapport aux objectifs fixés par l’éleveur.
Avec ce travail de diagnostic, les échanges entre l’éleveur et le conseiller permettent de construire le plan d’actions pour l’élevage à moyen terme. Cela aide l’éleveur dans sa prise de décision à court terme : quelles génisses sont aptes à la mise à la reproduction ? Quels sont les animaux qui présentent un retard de croissance conséquent par rapport aux objectifs de l’éleveur ? Comment constituer ou remanier des lots ?
Le suivi de croissance est au service de la rentabilité du troupeau pour améliorer le critère d’âge au vêlage et baisser le nombre de jours improductifs sur la carrière d’un animal « l’analyse indispensable pour la stratégie à long terme sur les performances du troupeau ! ». C’est aussi une manière de valoriser l’investissement génétique consenti par l’utilisation de la génomique, du sexage et d’en tirer le maximum de profit.
Le service « suivi de croissance des génisses » est basé sur la mesure des génisses à des stades clés. Deux mesures annuelles sont indispensables : une à la rentrée des animaux en étable à l’automne, et une à la sortie au printemps. Les mesures peuvent être intensifiées pour cibler les phases à risque, et notamment lors du sevrage, où la mesure apparaît comme un point stratégique. Les deux autres mesures complémentaires seraient la mesure à 6 mois, puis la mesure à l’IA.
Entre mesures, valorisation, et conseil, le service est estimé à 8 heures par campagne, soit un coût moyen sur la zone de 500€. Savez-vous que d’avancer l’âge au vêlage d’un mois est un gain de 40€ par génisses. Pour 25 génisses de renouvellement élevées par an, le gain potentiel est de 1 000€, uniquement lié à l’âge au vêlage, ce qui permet le retour sur investissement du service.
« Exploitation individuelle à Miribel les Echelles (38)
Mesurer pour s’améliorer : le mètre premier outil du suivi génisses. La croissance se mesure !!
L’atelier génisse est un levier important pour l’économie des exploitations, les mesures génisses sont là pour alerter en cas de problème et pouvoir rectifier ces pratiques
Pourquoi avez-vous choisi de faire un suivi croissance génisse chez vous ?
Au départ la croissance des génisses n’était pas une priorité sur mon exploitation. Je me consacrais surtout sur la phase 0-3 mois car j’avais beaucoup de problèmes sanitaires sur cette catégorie. Mais en faisant le bilan annuel avec Mathilde, ma conseillère d’élevage, nous avons commencé à discuter d’âge au vêlage et de croissance génisses. Elle m’a proposé dans un premier temps de mesurer les génisses avec un barymétre. Cela a permis de voir sur une courbe où se situaient les lots de génisses. A partir de ce constat Mathilde m’a proposé un plan d’action.
Quelles modifications avez-vous mis en place dans l’élevage des jeunes grâce aux mesures des génisses ?
Tout d’abord c’est l’alimentation qui a été modifiée. Après avoir défini un plan d’allaitement au DAL avec plus de lait autour de 30-50j, nous avons revu les quantités de concentrés distribués. Avant sevrage un mélange à 18 de mat est donné à volonté. Puis jusqu’à 6 mois les génisses reçoivent 2.5kg de ce même concentré avec du foin. Avant elles avaient plutôt 2kg mais ce n’était pas suffisant. C’est les mesures qui ont permis de rectifier les rations. (En effet, les courbe de croissances indiquaient une croissance trop faible après sevrage). Ensuite, la complémentation se poursuit jusqu’à 10 -12 mois avec seulement 1kg de concentré à 18 de mat.
Suite à ces modifications, l’objectif de poids à 6 mois de 200kg se rapprochait.
Mais les mesures suivantes ont été décevantes. En effet, le lot 4-6 mois ne grossissait pas. Le problème survenait au changement de bâtiment après sevrage. Des analyses sur les veaux ont été faite et de la coccidiose a été détectée.
Que vous a apporté ce suivi ?
Grâce au suivi régulier de la croissance, je peux rectifier mes pratiques en fonction des résultats. Après la mesure, je refais les lots de génisses pour qu’ils soient homogènes. Les mesures me permettent de déterminer quelles génisses mettre à la reproduction. Ainsi je ne mets plus les génisses à la reproduction seulement en fonction de l’âge mais en fonction du poids. Cette année j’ai pu inséminer des génisses à 21 mois qui avaient un gabarit équivalent. Du coup le bâtiment n’est plus surchargé.
Mathilde Vial, Adice Conseil Elevage