Chaque année vous présentons individuellement à nos adhérents le résultat technique de leur campagne laitière. Ils ont aussi la possibilité d'avoir leur résultat comparé à un groupe d'éleveurs ayant une typologie identique à la leur : saisonnalité, système alimentaire, système de vente, ...

Synthèse 2019

Nous avons réalisé une synthèse 2019 (campagne désaisonnée 2018-2019 et saisonné 2019). Sur les 200 adhérents d'Adice, 148 élevages sont présents dans la synthèse car seuls les élevages en protocole officiel sont comparés et nous retirons également les élevages en première année d'adhésion.

Le troupeau Adice

Adice connaît une grande diversité dans les troupeaux caprins qui adhérent, des fromagers (68 élevages), des laitiers (80 élevages), des petits troupeaux et des gros troupeaux : en effet, la taille moyenne du troupeau est de 148 chèvres, mais plus de 20 élevages ont moins de 50 chèvres et nous en avons une dizaine au delà de 300 chèvres.

Pas de race majoritaire au sein d'Adice, autant de troupeaux Saanen que d'Alpin, c'est une typicité très appréciée au niveau de Capgènes qui pour son schéma génétique trouve de nombreuses chèvres intéressantes dans nos élevages.

Si la moitié des élevages sont purement saisonné (tarissement hivernal), un quart est désaisonné et un autre petit quart en est avance de saison (mise bas de novembre et décembre) : ces deux derniers quarts produisent donc du lait d'hiver.

Le niveau laitier

La moyenne de 814 kg de lait par chèvre par lactation est un bon niveau de production pour la Région. En regardant plus finement la production par système d'alimentation, le système le plus productif avec plus de 1000 kg par chèvre est le système foin + déshydratés. Le système majoritaire dans la région est évidemment un système avec foin de luzerne regroupant un tiers des éleveurs. Le sytème pâturant est également très présent avec plus de 20% des élevages.

Les taux sont également satisfaisants, avec une moyenne à presque 33 et 37 g/kg.

Vous retrouvez tous les éléments ci-dessous :