Quelles valeurs alimentaires des ensilages de maïs ?

Les maïs jeunes sont riches en sucres et en cellulose très digestibles et cela même sur des plantes qui ont séché. Cependant, les premiers résultats de l'année laissent apparaître des taux de cellulose et de lignine très élevés, à près du double des années précédentes et ce, avec des matières sèches seulement autour de 30%. Ceci montre bien que ce sont des plantes qui n'ont pas évoluées normalement, qui ont souffert avec des coups de stress.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comment utiliser ce maïs dans une ration vache laitière ?

Exemple d'une ration à 2/3  ensilage maïs – 1/3 ensilage herbe sur la matière sèche couvrant 28 kg de lait à

40g/kg TB et 33g/kg TP, soit un troupeau à 9000kg à 5,5 mois moyen de contrôle

 

 

Comment adapter les stratégies ?

Le stade évolue très vite, il faut aller voir toutes les parcelles pour décider des dates d’ensilage qui sont très précoces. Trois types de maïs se distinguent aujourd'hui :

  • les plantes qui sont sèche jusque sous l'épi et qui n'ont pas ou très peu de panouille et dont le grain est blanc. Dans ce cas, il est temps d'ensiler.
  • les plantes qui ne déssèchent que sous l'épi mais qui ont de jolies panouille avec des grains laiteux qui commencent à jaunir vont développer de l’amidon. Dans ce cas attendre 10-15 jours.
  • les plantes vertes de bas en haut. Dans ce cas, attendre que le stade évolue tranquillement.

 

Loris GERMAIN - Ain Saône et Loire Conseil Elevage - 28 juillet 2015

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