Réaliser des gains de revenu allant jusqu’à 20 €/1000 litres de lait, c’est possible ! Une vaste étude nationale visant à déterminer les leviers permettant d’améliorer les résultats économiques en production laitière a été menée en 2010/2011. Dans ce cadre, 64 éleveurs bovins, appartenant au dispositif des Réseaux d’élevage, ont mis en place, dans leur exploitation, un projet d’optimisation de leur atelier lait. Les optimisations retenues ont cherché avant tout à réduire le prix de revient du lait ou à améliorer le prix du lait vendu. En conséquence, les projets ont concerné principalement la diminution des charges alimentaires et des charges de structure. Les 7 principales voies d’optimisation de l’atelier lait identifiées au terme de cette étude font chacune l’objet d’une plaquette. Eleveurs et techniciens y retrouveront les leviers à actionner pour gagner en efficacité technico-économique (lire l'article sur le site IDELE)