L’épidémie de COVID-19 et les mesures prises pour la contrôler ont de lourdes conséquences dans tous les secteurs d’activité. Les éleveurs de chèvres ne sont malheureusement pas à l’abri de ces difficultés : chute des ventes chez les producteurs fermiers, situation plus ou moins difficile dans les laiteries avec surstocks possibles, arrêt du ramassage des chèvres de réforme, arrêt du ramassage des chevreaux ou ramassage seulement jusqu’à Pâques suivant les régions..

Idele et FCEL ont rédigé une note à destination des éleveurs sur des pistes d'adaptations de la production.

Vous y retrouverez des conseils sur la maîtrise des volumes de lait :

ainsi que sur les possibilités de report de lait en transformation fromagère :

Toute l'information dans le document ci-dessous :