Les quotas laitiers tels qu'on les connaissait ont disparu le 01/04/15. La crainte d'un avenir plus incertain et d'une plus grande volatilité des prix est dans la tête des éleveurs laitiers. Allez-vous conduire votre exploitation différemment pour faire face à ce nouveau contexte et selon quels objectifs ? Quelques éléments d'information à partir des réponses de 80 éleveurs de la Loire et du Rhône à l'enquête mise en ligne sur le site Fidocl en avril dernier.

Qui a répondu à l'enquête ?

Plus de 300 éleveurs laitiers des régions Auvergne et Rhône-Alpes ont répondu à notre enquête.

65 éleveurs de la Loire et 15 du Rhône en ont fait partie (25% des réponses).

Quelle sera votre stratégie après les quotas ?

Les éleveurs de Loire et Rhône disent majoritairement qu'ils vont optimiser leur fonctionnement actuel, sans bouleversements majeurs. 
9 éleveurs sur les 80 ayant répondu se disent prêts à augmenter la production laitière. Ils sont plutôt en structure associative (55% de GAEC) avec 2,2 ETP en moyenne sur l'exploitation.
Dans ce petit échantillon de 9 élevages, on trouve des exploitations de toutes tailles (33% ont moins de 40VL, 33% ont de 40 à 80VL et 33% plus de 80VL). Ces élevages sont plutôt intensifs à l'animal avec 45% d'entre eux à plus de 8500 kg de moyenne par VL. 
Parmi les réponses qu'ils citent quand on les interroge sur les moyens qu'ils activeront pour produire davantage :
- saturer les bâtiments d'élevage (cité dans 67% des cas)
- construire un nouveau bâtiment (cité dans 56% des cas)
- automatiser ou robotiser certaines tâches (cité dans 56% des cas)
- faire exprimer le potentiel des VL par l'alimentation (cité dans 56% des cas)

Quelles contraintes techniques voyez-vous à une augmentation de la production sur votre exploitation ?

Le graphe ci-joint présente des % du total des réponses citées.

La surface fourragère limitante et le temps de travail déjà élevé sont cités par 50% des éleveurs de la Loire et du Rhône.

Qu'attendez-vous comme accompagnement de la part de vos entreprises de conseil en élevage ?

Le travail sur les coûts de production et leur optimisation est cité par 60% des éleveurs qui ont répondu. C'est un appui proposé par Loire Conseil Elevage depuis 2010 et qui paraît maintenant incontournable pour bâtir sa stratégie. Chaque hiver, des formations sont proposées pour échanger entre éleveurs à ce sujet.