La FIDOCL, fédération d’entreprises de conseil élevage du Sud-Est, a élaboré un Indicateur de Stress Thermique (IST). En partenariat avec le laboratoire Agrolab’s et l’Arsoe OKTEO, cet indice a été mesuré en août dernier afin de constater l’impact des grosses chaleurs sur la santé des vaches laitières.

De grosses chaleurs ont eu lieu entre le 12 et le 14 août 2021. Sur le tableau ci-après, on observe un impact sur la santé des animaux les jours suivants : l’IST augmente d’un point (2.1 à 3.1) à la suite d’une période d’uniquement trois jours de fortes chaleurs. Le TP (taux protéique) passe de 33.3 à 32.5, l’IFR (Indice de Fermentation dans le Rumen) de 0.9 à 0.83, le C18 :1 (Acide Gras traceur du déficit énergétique) de 8.98 à 9.26 et le DEN (déficit énergétique du lait de tank) de 3.74 à 3.54.

Sur une plus longue période, nous pouvons imager une hausse de l’IST de deux points, minimum.

Nous voyons également que les éléments les plus impactés par l’IST sont tout d’abord le TP, puis le C18 :1 et l’IFR.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter : amathorel@fidocl.fr